Кавијар од печурки од остриги - рецепт со чекор по чекор фотографии како да се направи за зимата

Опис

Кавијар од печурки од остриги - една од сорти кавијар од печурки, едноставна и некомплицирана чинија за подготовка, која може да се чува долго време ако се стерилизира и се чува на ладно место, а може да се користи и на која било маса како независно јадење или додаток на главното јадење.

Кавијарот од печурки не е само едноставна срдечна чинија, туку и здрава. Печурките содржат многу супстанции кои немаат аналози. Печурките лесно можат да го заменат месото. Печурките имаат одлични квалитети на вкус, нешто чудно, но сакано од многумина. Печурките се неопходни во менито на луѓе кои постат и бараат урамнотежена исхрана, а исто така широко се користат од луѓе кои добредојдени се одвоени или се придржуваат кон здравите стандарди за јадење. Ова се должи на фактот дека најголем дел од тежината на печурките е вода, а нивниот состав добро се апсорбира и брзо се преработува во човечкото тело, ослободувајќи доволна количина на енергија за одржување на витална активност.. 

Производот е малку калории, бидејќи сто грама содржи околу 34 Kcal. 

Процентот на протеини во печурки од кој било вид, во споредба со специфичната тежина на јаглени хидрати и масти, не е висок, но сите супстанции се во печурките во оптимален сооднос.

Некои видови печурки се користат во традиционалната медицина, но не сите од нив се подеднакво корисни и безбедни. Неискусен берач на печурки лесно може да погреши недостижна или условно јадење печурка за јадење, и да му наштети на нивното здравје. И ова ги одвраќа многумина од користење на таков корисен производ како печурки во нивната исхрана..

Ве покануваме да готвите со нас неверојатно едноставно, вкусно и хранливо јадење од печурки, кое може да се најде на продажба на полиците на одделот за зеленчук на самопослуга или супермаркет, со нас. Денес ќе споделиме со вас рецепт за правење кавијар од печурки од вообичаената печурка од остриги, чиј вкус ќе биде најпријатен и мек. Willе готвиме без домати, лук, моркови, билки и мајонез.

Рецептот за готвење е дополнет со чекор-по-чекор фотографии, што ќе го направи интересен процесот на таквата берба на печурки за зимата..

Состојки

• Остришна печурка 400 г.
• Кромид 1 глава или 100 гр
• Рафинирано растително масло - 3 суп.л-патки.
• Табела сол по вкус
• Оцет 9% - по вкус

Чекори

1. Ги раздвојуваме печурките, ги одделуваме едни од други. Ако станува збор за остриги печурки собрани во шумата, тогаш ние ги чистиме нозете од остатоците од земјата и не заборавајте да ги впиеме во солена вода за неколку часа, така што сите можни жители на шумите ќе излезат од нив на површина. Измијте ги печурките темелно под проток на топла проточна вода.

   

2. Ние го чистиме кромидот од лушпа и филм. Ние се миеме и сечеме на половини или четвртини, со таква големина што е погодно да се постави во вратот на мелница за месо. Натопете го во ладна вода неколку минути со цел да го измиете неговиот сок што гори, иритирајќи ги очите.

   
   
   
   

   

3. Бидејќи печурката од остриги е многу мека, и се одгледува во специјална стаклена градина, уште повеќе, нема да го готвиме, но веднаш да го поминеме преку мелница за месо со груба мрежа.

   

4. Мелете го кромидот со помош на фино решетче за жица.

   

5. Измешајте ги сите состојки, додадете сол, малку оцет и испратете ги во тавата со малку растително масло. Пржете додека кромидот не стекне убава златна боја. Ние ја вкусуваме и додаваме сол, доколку е потребно.

   

6. Врз основа на малата количина на состојки, приносот на финалниот производ ќе биде мал. Ние пренесуваме кавијар од остриги од печурки во керамички сад, откако на дното истураме една лажица вода и го ставаме во рерна загреана на 200 степени за 20 минути за да зоврие. Бидете сигурни дека покријте го со капак или завиткајте го тенџерето со рамно торта направено од бесквасно тесто, пробивајќи го на неколку места. Може да се прибегнете кон употреба на микробранова печка. Ние го поставивме максималниот режим и ставаме тенџере со кавијар од печурки во него, покриено со капак, за пет до седум минути. Нема потреба да се прелива вода до дното. Го чекаме даденото време. Значи, нашето прекрасно јадење е подготвено!

   

7. Ако сакате да готвите кавијар од остриги од печурки за зимата, тогаш зголемете ја количината во јазичето пропорционално. Во подготвени стерилни тегли, претходно измиени со сода бикарбона и исплакнете под проточна вода, ставете го подготвениот кавијар од тавата. Ние ги покриваме со стерилни капаци и ги потопуваме теглите во тенџере со ладна вода, откако ставете специјален силиконски душек или салфетка од платно во неколку набори на дното. Покријте ја тавата со капак и поставете средна топлина. Доведете ја водата до вриење. Намалете ја топлината и стерилизирајте тегла од 0,5 литри половина час, а теглата од 1 литар 45 минути. Доколку е потребно, додајте топла вода во тавата, ако нејзиното ниво падне под нивото на вратот на лименките. Откако ќе заврши одредено време, извадете ги лименките и превртете ги додека се уште е жешко. Ние го завиткаме додека не се излади целосно. Чувајте една година на ладно место. Пријатен оброк!