Природен зелен грашок за зима

Колку интересни и вкусни рецепти за празни места веќе знаеме. Неодамна, исто така, споделив со вас рецепт за празно кисела грашок. И во оваа мастер класа ќе ви кажам како да готвите конзервирана зелена грашок дома за зима.



За да собереме природен зелен грашок, треба:
- свеж зелен грашок.
За саламура:
- вода - 1 л,
- сол - 3 лажици. лажици,
- гранулиран шеќер - 3 лажици. лажици.





Како да се готви природен зелен грашок за зимата.
Подготвувајќи ги сите состојки неопходни за работа, се пристапи кон самиот процес на подготовка. Да започне со тоа, внимателно сортирајте ги подножјето на зелен грашок. Ги отстрануваме сите празни и расипани плодови што се среќаваат. Ние ги чистиме грашокот од подот. Ја миеме во ладна вода. Потопете го грашокот преку ноќ.



Сега го ставаме грашокот на ситно сито или штитник и оставаме да се исцеди вишокот на вода.



Истурете ладна вода во тенџере. Доведете го до вриење и вриејте го грашокот во врела вода околу пет до седум минути.



Потоа со сито го избираме грашокот од водата. Ние го ставаме настрана, а од оваа вода правиме саламура. Истурете ја количината на гранулиран шеќер и сол во водата, односно три лажици шеќер и три лажици сол. Се меша добро сè додека состојките не се растворат целосно. Ние зовриеме саламура за десет до петнаесет минути. Ајде да ги подготвиме банките. Ние ги мачкаме со врела вода или ги стерилизираме. Ги подготвуваме грашокот грашок во суви, чисти, загреани тегли. Наполнете ги пополнетите тегли со саламура што врие. Ние ги покриваме со капаци и веднаш ги запечатиме херметички. Ние ги свртуваме теглите со конзервиран зелен грашок наопаку и ги покриваме со густа крпа или само топло ќебе за бавно ладење. Веднаш штом сите празни места ќе се оладат или барем стануваат собна температура, конзервите ги ставаме во сува, ладна и темна просторија за складирање за зимата..



Планките се подготвени. Ви посакувам бон апетит!