Лечо на нов начин. Рецепт со фотографија

Лехо е вкусен сос од зеленчук кој оди добро со компири и каша, а исто така го додавам и во бурс, бидејќи му дава на ова јадење во зимската сезона допир на сончево лето.
Јас порано готвив лехо според рецептот на мајка ми на сок од домат исцеден пред да ја направам оваа прекрасна ситница, сепак, неодамна го пробав базиран на истиот сок, но разредена од доматно пире. Навистина ми се допадна, бидејќи вкусот не се влошуваше, а времето за готвење беше значително намалено (сега нема потреба да се пресвртува сокот од домат, а оваа активност беше доста енергична и макотрпна).
Список на производи:
• Прочистена вода - 2 литри-
• Паста од домати - 500 гр.-
• Слатка пиперка - според рецептот 4 кг, но ставам 3 кг, затоа што Ми се допаѓа не многу густа-

• Сол - 2 лажици (без слајд)-
• Растително масло - 1 чаша-
• Оцет - 0,5 чаши (ставам малку помалку, сето тоа зависи од вашите преференции за вкус)-
• Шеќер - 0,5 чаши.

Метод на готвење:
1. Растворете ја доматната паста во ладна вода;

2. Додадете сол, шеќер, масло, оцет - врие и изматете 10 - 15 минути на тивок оган-
3. Исечете ја пиперката (кој и да се допаѓа - ситно го исекувам, но исто така можете да го исечете на неколку делови - со чамци, тогаш членовите на семејството кои сакаат една супа ќе ви биде полесно да го одделат од бибер)-
4. Додајте ги исецканите пиперки во зовриениот сос и вриејте уште 10 - 15 минути, исто така на тивок оган;

5. Наредете во стерилни тегли и навивајте. Нема потреба да се стерилизира.

Лехо излегува дека е сладок и кисел и многу вкусен! Овој вид на зачувување е особено добар за вечера, која се нарекува "набрзина".

serg20111975