Вкусна краставица и бибер лехо со домати

Овој рецепт ми го подари баба ми и ми рече: „Кога ќе се омажиш за внука, храни го својот сопруг сè, а особено со овој лечо, тој никогаш нема да те остави“. Навистина, мојот сопруг и јас живееме веќе 15 години, а тој постојано ме прашува да го направам овој вкусен лечо според рецептот на баба ми. &# 128521;

Состојки: bellвонче пипер, Ловоров лист, кромид, морков, краставици, домат, растително масло, шеќер, сол, копар, оцет, лук
Време за обележување: Есен

Навистина му се допаѓа. Ние правиме 25 лименки за зима и јадеме сè. Вкусот на салатата е едноставно вкусен, нежен - не можете да го повлечете од ушите. Youе ви кажам како да направите лечо од краставица во мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографии.

Состојки за лименки од пет литри:

• Бугарска пиперка (слатка) - 2 кг;
• домати - 2 кг;
• краставици - 2 кг;
• моркови - 1 кг;
• кромид - 6 средни глави;
• лук - 1 глава;
• копар - 2 лажици. лажици;
• ловоров лист - 4 парчиња ;;
• оцет (70%) - 1,5 суп.л-патки. лажици;
• сол - 1 лажица масло. лажица;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• растително масло - 1 чаша.

За да подготвиме лехо, потребен ни е и сад за готвење зеленчук и тава за пржење за пржење.

Како да се готви краставица лечо за зимата

Ние започнуваме да ја правиме подготовката со миење на зеленчукот во ладна вода.

Исечете ја пиперката на ленти. Истурете малку растително масло во тава, ставете го гас. Ставете ја пиперката во тава и пржете 20 минути. Пренесете ги пржените пиперки во слив.

Исечете ги доматите во четвртини и ставете ги во слив.

Ние ги исекуваме краставиците во прстени и ги ставаме во слив.

Бришење моркови на груб ренде. Пржете со лук 20 минути. Ние го шириме во слив.

Исечете го кромидот на половина прстени и испржете го, а потоа пренесете го во сливот.

Ние ги мешаме сите состојки во слив и ставаме, започнуваме на гас, готви.

Откако ќе зоврие салатата, додадете растително масло, копар, ловоров лист, сол, шеќер и поставете го времето 60 минути.

Додадете оцет на крајот. Незаборавно, промешајте ја салатата за да не изгори.

Истурете краставица лечо жешко во стерилизирани тегли и навивајте. Ги превртуваме банките и ги ставаме на ладно место до утрото. Целата салата е подготвена.

За долгорочно складирање, ги спуштаме банките во подрумот. Рок на траење е 1-1,5 години. Во зима, лечо брзо се распрснува, особено со варен компир.

Ако планирате веднаш да изедете вкусна краставица и пиперка лечо со домати, тогаш можете да ја ставите во фрижидер.