Лечо - рецепт за зимата дома, пипер и домат лехо, со фотографија

Пред да продолжам со описот на рецептот за оваа подготовка за зима, би сакал да напоменам дека лечо припаѓа на јадења од класична унгарска кујна и со текот на времето се шири низ целиот свет. Денес тие готват лечо и на бугарски и во молдавски, но овде ќе дадеме класичен рецепт: со бибер и домати.

Состојки: bellвонче пипер, домат, растително масло, шеќер, сол
Време за обележување: Лето, Есен

За да подготвиме лечо за зимата според овој рецепт, потребни ни се:

bellвонче пиперка - 5 кг;

домати - 4 кг;

шеќер - 1 чаша;

сол - 2 лажици;

растително масло - 1 чаша.

Како да направите домашно лехо:

Измијте ги доматите и поминете ги преку мелница за месо или, уште полесно, исецкајте ги со потопен мешалка.

Ставете ја маслата од домати во голем сад и ставете го на оган.

Додадете сол, шеќер и растително масло во доматот, измешајте и доведете до вриење.

Мојата слатка бугарска пиперка, одвоена од семето и се сече по должина на тенки чинии, на 8-12 делови.

Кога нашиот домат ќе зоврие - додадете слатка пиперка исечена на ленти.

Доведете до вриење на висока топлина.

За ова време, мора да се промешува 2-3 пати..

После половина час мирно вриење, ставете го лехо подготвени банки, покријте со капаци и затегнете.

Извртувајќи го, превртете го на капакот, „завиткајте го“ и оставете го додека не се излади целосно.

Сè, наше вкусно и многу лесно да се подготви домашно лехо е подготвено. Пробајте го - рецептот за зимата беше успех!