Одлично доматно лехо

Сокот од домати се додава на многу зимски подготовки, но излегува дека е особено вкусен домат лехо.
Рецепт Лечо.
Состојки:
- кромид - 5 мали глави
- средни моркови - 2 парчиња.
- домати - 8 парчиња.
- бугарска пиперка - 7 парчиња.
- доматно пире - две лажици
- сол
- црн пипер
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сол
- шеќер - 3 лажици
- оцет од јаболков од јаболко или јаболка - 5 лажици
- растително масло

Подготовка:
1. Излупете го кромидот, исечете го на големи парчиња, ставете го во загреана тава со растително масло, испржете додека не биде транспарентно.
2. Додадете ги ренданите моркови, пржете додека морковите не бидат меки.


3. Излупете ја пиперката, исечете ја на парчиња, додајте го зеленчукот, замачкајте околу 15 минути, повремено мешајќи.
4. Додадете неколку лажици доматно пире, промешајте.
5. Изматете ги доматите со врела вода, извадете ја кожата, исечете ја грубо.
6. Излупете ја чили пиперката од семе, ситно исецкајте.
7. Додадете домати и пиперки во пиперките од bellвончиња, стојте 15 минути на средна топлина, мешајќи така што доматите немаат време да испуштат многу сок.
8. Додадете оцет, црн пипер, шеќер, сол.
9. Ставете го готовиот лечо во стерилизирани тегли. Томато лечо за зимата подготвени!

Лехо со кромид во сос од домати.
Состојки:
- bellвонче пиперка - 2,5 кг
- кромид - 1 килограм
- сок од домати - два литри
- доматно пире - две лажици
- растително масло - 2 лажици
- шеќер
- скроб
Подготовка:
1. Излупете ги пиперките од bellвончето, исечете ги на парчиња, пржете во тава со затворен капак. Треба да ја испрскате пиперката лесно, така што таа едноставно станува мека.
2. Ситно исецкајте го кромидот, испржете го одделно, измешајте со сос од домати, ставете бибер, варете 15 минути.
3. Ставете ја врелата маса во стерилни тегли, превртете го капакот, чувајте ги теглите под "крзното палто" додека не се изладат целосно. Вкусно лечо за зимата подготвени!

Слатка пиперка лечо во сос од домати.
Состојки:
- слатка пиперка - 1 килограм
- сол - 20 г.
- шеќер - 3 лажици
- мелен црн пипер
Да пополни, исполни:
- доматно пире - 1 кг
Подготовка:
1. Измијте ги зрелите месни пиперки, исечете ги на два краја, извадете ги семето, исечете ги на ленти или парчиња, ставете во тава со емајл, додајте зачини, доматно пире или пире разредено со вода, заостанете под капакот околу десетина минути.
2. Пополнете ги теглите цврсто без празнини на воздухот. Бидете сигурни дека масата од домати е на врвот.
3. Стерилизирајте тегли со лечо во врела вода: три-литарски - 1 час, литар - 45 минути. Навивам. Сладок пипер лехо подготвени во домат!
Томато лечо може да се готви и со тиквички или модар патлиџан.