Тиквички лечо со домати за зима

Како што покажува практиката, ако сакате, можете да готвите лечо од многу зеленчук. Во последните две години, моето семејство честопати ме прашуваше да готвам лечо од тиквички со лимон. Во зима, оваа подготовка изненадува, радува и исполнува со радост. Пакет производи за таков лечо може да се купат во сезона и на пазарот и во супермаркетите. За мене е секогаш погодно да одам на пазарот, бидејќи е 10-минути пешачење од мојата куќа. Утрото, сите земјоделци носат зеленчук од соја, и можам да бирам оние што ми требаат. Не заборавајќи, на крајот, и за лимонот. Служи како агент за ароматизација и го заменува оцетот, што не го користам. Бидејќи мојот сопруг сè уште е многу драг на Лечо, се обидувам двапати да го диверзифицирам ова јадење. За мојот сопруг, свекрвата секогаш готви лехо според стариот, вообичаен рецепт. Сакав да го изненадам, па за него беше откритие дека лечо може да се направи од тиквички. Мојата свекрва исто така беше изненадена од тоа како готвам. Но, откако ги испробала тиквичките лечо и пиперката тиквички и морковите и кромидот за зимата, рецепт со лимон, таа сфати дека не е ништо што нејзиниот син се омажи за мене. Погледнете го и овој рецепт со чекор по чекор готвење и фотографија од тиквички лечо за зимата.



Задолжителни производи:

- 500 грама млади, мали тиквички-
- 200 грама кромид-
- 400 грама домати-
- 300 грама слатка пиперка-
- 2-3 чешниња лук-
- 150 грама сончогледово масло-
- 20 грама сол-
- 10 грама гранулиран шеќер-
- половина лимон.



Од домати (со додавање на кромид) изработувам овошни пијалоци: Скролувам чисто измиени домати, кромид преку мелница за месо или преку соковник.





Јас им стискам сок од лимон.



Истурете сол, гранулиран шеќер во сос од домати.



Истурам во сончогледово масло исто така. Излегува многу вкусно и така лечо со тиквички и бибер за зима.



Ги стискам каранфилчените лукчиња во сос од домати за зачинетост и за вкус.



Исечкајте слатка пиперка на долги ленти, извадете ги семето.



Тиквичките ги исеков на парчиња, парчиња заедно со кора, бидејќи зеленчукот е млад.



Истурете тиквички и bellвонче пиперки со сос од домати и посипете на тивок оган. Лехо се задушува 30-40 минути додека тиквичките и биберот не се меки. Ве советувам да го погледнете ова рецепт со доматно лехо паста со тиквички и бибер за зима.



Готовиот топло лечо го пренесувам во чисти тегли.



Јас ги превртувам со капаци и ги ставам да се изладат под ќебе.
Подготвен ладен лечо од тиквички од домати и пиперки и моркови и кромид за зима, рецептот со лимон го ставам во чување во чајната кујна. Во зима, таков вкусен ќе се јаде во еден момент.
Добар апетит!