Суптилностите на кисело замрзнување

Замрзнување киселица е одлична алтернатива за мариноване и конзервирање. Во овој случај, зелените ги задржуваат сите корисни компоненти и витамини. И она што е исто така важно - неговата оригинална форма е зачувана. Замрзнувањето е една од наједноставните опции за собирање зима, така што дури и најмладата домаќинка може да се справи со тоа..

Замрзнување киселица за зима.
Подредете ги свежите билки внимателно за да ги исфрлите лопатките на тревата и цветните стрели. После тоа, исплакнете го темелно, измијте ја целата нечистотија. Исечете ги големи лисја, а потоа потопете ги во врела вода. Како резултат на тоа, светло зелената киселица ќе заземе темно маслиново нијанса. Вие не треба да се грижите за ова, бидејќи промената на бојата нема да влијае на квалитетот на самиот производ..
Извлечете ги зелените од врелата вода со помош на засечена лажица, оставајќи ја течноста да се исцеди. Оставете ја киселицата неколку часа да се олади, ослободете се од вишок вода и малку исушете, ставете ја во пластични кеси во мали делови, ослободете го вишокот воздух. Сметајте на волуменот на садот. Пред да го подготвите садот, нема потреба да ги одмрзнувате билките; истите веднаш се натопуваат во врела бурс. Остатокот од зеленчукот во ова време ќе биде доведен до подготвеност. Послужете мирисна чинија на масата.

Обидете се и закуска зелени домати за зима.



Подготовка на киселица за замрзнување на зимата.
Можете исто така да замрзнете киселица на други начини. Прво, како и обично, подредете го, ослободете го од стебленцата, исплакнете, исушете го со пешкир. После тоа, можете да го претворите зелениот чај во пире од компири или да го исецкате. Наполнете ги садовите со смесата и ставете го во замрзнувачот. Некои домаќинки го прават ова: сецканата киселица е поставена во контејнери, а потоа се полни со зовриена вода.
Како ви се допаѓа одличен домат лехо?
Обидете се да замрзнете киселица со друга храна, како копар или магдонос. За loversубителите на пити, можеме да препорачаме да се чува во оригинална форма, а не да се исецка..

Без оглед колку е корисно киселицата, лекарите не препорачуваат да го користите повеќе од двапати неделно. Содржи оксална киселина, која има штетен ефект врз уринарниот тракт. Најдобро кога се комбинираат со друга храна.
Ако сакате нешто слатко, сторете џем од мандарина во бавен шпорет.
Како што можете да видите, постојат неколку опции за замрзнување на киселица во зима. Во секој случај, можете да ги зачувате неговите корисни квалитети и да ги користите за готвење супи, borscht, пити и отворена печива. Главната работа е да се следат сите правила и препораки!