Watеле од лубеница за зимата - едноставен рецепт

Денес нема да изненадите никого со џем од лубеница, иако не се подготвува често. Потребно е премногу долго за да се вари сирупот, а на крајот малку остатоци од вкусот на лубеницата. Друга работа е желе од лубеница. Готвењето е брзо, лесно, и може да се чува за година и половина.

Состојки: лубеница, желатин, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

За да направите желе од лубеница, потребни ви се следниве состојки:

• Лубеница (цела) - 3 кг;
• Шеќер - 0,5 кг;
• Gelелатин за храна - 30 g;
• Нане, ванилин, лимон - по вкус и по желба.

Измијте ја лубеницата и се суши со пешкир. Исечете ги клинови и извадете ги корите. Ни треба пулпа сама, но не го фрлајте и кора. На крајот на краиштата, можете да готвите од нив мармалад, или џем.

Извадете ги семето и исецкајте ја пулпата во која било форма. Можете да исечете парчиња и да мелете низ сито, или веднаш да го мелете со блендер.

Водата сок од лубеница веднаш и истурете ја една чаша одделно. Филтрирајте го и растворете го желатинот во него, според упатствата на пакувањето. Остатокот од пулпата покријте го со шеќер и ставете го на оган. Треба да се вари малку, за подобро зачувување на желе и растворање на шеќер.

Промешајте ја пулпата, и веднаш штом ќе се раствори шеќерот, истурете го желатинот во тавата и повторно добро измешајте.

Сега можете да додадете сок од лимон, ванилин или нане ако вкусот и аромата на лубеницата ви се чини премногу лош.

Истурете желе лубеница во тегли и затворете ги со капаци. Watеле лубеница добро се чува на ладно место, а тоа сигурно ќе ве воодушеви со свежиот вкус на лубеницата на ладна зимска вечер.

Како да направите желе од лубеница, погледнете го видеото: