Солење лосос дома

Солењето црвена риба сами по себе е многу корисно. Можете да купите свеж цел лосос труп и да готвите прекрасно јадење, додека ќе чини многу помалку од готова верзија од продавницата. Предноста на солењето лосос дома е дека ќе биде без конзерванси Е211 и други. Покрај тоа, плус домашно солење е докажаната свежина на рибата. И целиот процес ќе трае не повеќе од 15 минути..
Значи, да започнеме:

Исплакнете филети со лосос во ладна вода;
отсечете ги перките, но за loversубителите на пиво, можете исто така да ги киселите;


ставете ја рибата во послужавник и посипете со сок од половина лимон;
солете ја рибата рамномерно со две лажички сол;
скршете го ловоровиот лист на мали парчиња и ставете го на површината на рибата, додавајќи каранфилче;
сега филето со лосос може да се покрие со капак и да се стави во фрижидер за еден ден.

И сега, за еден ден рибата е подготвена! Исечете ги на тенки парчиња, обидете се, ако солениот не е доволен, ставете во форма во слоеви, додека сол секој слој. Следно, ставете го во фрижидер уште неколку часа..

Црвената риба подготвена на овој начин нема да се срами да се служи на празничната маса..