Татарска колбас тутирма од офтај - чекор-по-чекор фото рецепт за тоа како да се готви дома

Опис

Тутирма - национално јадење со татарска кујна, што е многу апетитна и вкусна колбас. Оваа домашна деликатес обично се подготвува од нуспроизводи од говедско месо, но исто така можете да се обидете да направите тутирма од месо од коњи и свинско месо. Татарските хостеси подготвуваат таков прекрасен производ за колбаси дома за апсолутно сите гозби. Дури и во обични денови, Татарите не можат да сторат без вакви вкусни колбаси.. 

Пред употреба, тутирмата во форма на татар обично се вари до тендер, по што се претвора во кратења и се испраќа на масата. Предлагаме во овој чекор-по-чекор рецепт со фотографија, најпрво да го готвите производот од месо, а потоа да го испечете во рерната. Верувај ми, ова е многу пати повкусно.!

За правилно да се готви тутурма со свои раце, не е доволно да се складираат само на состојки од месо. Оваа вкусна домашна колбас мора да вклучува и житарки. Може да биде леќата, просо и ориз. Денес ќе ја искористиме последната опција и ќе направиме татарска туторма со ориз. И некои домаќинки претпочитаат да готват деликатес во целина со компири..

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Нуспроизводи говедско срце 1,5 кг + црн дроб 1,5 кг + бели дробови 2 кг
• Ориз 500 гр
• Кромид 500 гр
• Пилешко јајце 5 парчиња.
• Вода супа, 1 л
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Цревата по потреба

Чекори

1. Прво, подгответе ги сите нуспроизводи што се предлагаат да се користат во овој рецепт за изработка на домашна тутирма. Потоа, исплакнете ги состојките многу добро и ставете ги на салфетка што е способна добро да ја апсорбираат влагата..

   

2. После тоа, ставете ги останатите потребни компоненти на вашата работна површина. Препорачуваме да вриеме ориз однапред од половина додека не се готви половина, за да не се одвлече вниманието од ова за време на процесот на готвење. Супа и јајца треба да се оладат.

   

3. Следно, земете го подготвеното говедско срце и извадете ја маснотијата. Одделените делови можат веднаш да се стават во замрзнувачот за чување, бидејќи тие не се потребни за да се подготви тутурмата. Исечете го излупениот остаток на мали парчиња и ставете го во сад.

   

4. Излупете го црниот дроб од филмот и, исто така, исечете ги на истите парчиња како на фотографијата подолу.

   

5. Сега останува да го доведеме белите дробови од говедско месо во посакуваната состојба. За почеток, целата душникот, како и другите непотребни делови, треба да се одвојат од приборот. Тогаш белите дробови мора да се исечат на мали парчиња и да се стават во посебен сад..

   

6. Кога ќе се подготват сите состојки на месото, комбинирајте ги во еден длабок сад. После тоа излупете го кромидот и исечете го на големи парчиња.. Подгответе го подготвениот зеленчук во сад со сецкан остаток.

   

7. Следно, извадете ја мелницата за месо од кабинетот и подгответе се за сечкање храна.

   

8. Превртете го говедското месо низ големата решетка на мелницата за месо и поминете го кромидот низ решетката со фини дупки. Измешајте ја добиената смеса.

   

9. Потоа, додадете јајца, мелен пипер и сол во месото говедско. Ако сакате, можете да додадете кој било зачин.

   
   
   
   

   

10. Следејќи ги зачините, испратете го претходно зготвениот ориз на масата. Внимание! Хрватите треба да се готват додека не се готват половина!

    

11. Конечно, истурете ја супата во смесата. Ова ќе ја направи подготовката на месото течна, а овој резултат е токму она што треба да го постигнете. Добро промешајте го подготвеното мелено говедско месо од говедско месо.

    

12. Сега подготви цревни црева. Потопете ги во топла вода, а потоа исчистете и исплакнете темелно..

    

13. Кога природните црева ќе бидат подготвени, ставете го прицврстувањето за колбаси на мелница за месо и повлечете ги цревата над неа.

    

14. Потоа постепено и нежно обликувајте ги колбасите како што е прикажано на фотографијата подолу. Не треба цврсто да го полнете меленото месо.

    

15. Бидете сигурни дека ќе ја врзете добиената деликатес со нишка од двете страни и преклопете ја во сад.

    

16. Потоа, врзете ги полу-готовите производи од месо на дрвена тркалачка игла и истурете многу вода. Ставете храна на шпоретот и гответе ја четириесет минути.

    

17. Извадете ја зготвената колбас од водата, исушете го со крпа и премачкајте го со растително масло. После тоа, ставете го на сад за печење наредени со пергамент хартија и испратете го во рерната. Печете ја домашната деликатес четириесет и пет минути. Доколку е потребно, порано извадете го факелот од рерната..

    

18. Печената колбаси ставете ја на чинија и изладете. Се препорачува да се сервира колбас разладено и со билки.

    

19. Дома татарската tutyrma е подготвена. На фотографијата подолу, можете да видите како говедскиот гурмански производ треба да изгледа во делот..

    

    Пријатен оброк!