Солена салата за сообракај

Ако ги земете сите зеленчуци што одат во тегли за зимско конзервирање дома, тогаш карфиол неодамна стана многу популарен кај домаќинките. Прво, нашите сонародници почнаа масовно да растат, што значи дека нејзината цена стана ниска и достапна за секого. Затоа, почнав да навивам таква снежно-бела зелка за зимата, така што е невообичаено и изгледа убаво во тегла. Во дуетот додавам слатки пиперки од различни нијанси на карфиол: од жолта до црвена. Ова е колку убава излегува салата од зеленчук "Семафори", рецептот за зимата е многу едноставен.

Патем, сè уште можете да сторите карфиол со домати за зима.




Задолжителни производи:

- 500 грама карфиол, свежа зелка-
- 300 грама шарена, слатка пиперка-
- 400 грама вода-
- 50 грама јаболков оцет-
- 20 грама маса сол-
- неколку гранчиња магдонос за вкус.




Карфиол е секогаш добар за зачувување, затоа често го користам за оваа намена. За таква салата, ја расклопувам во мали inflorescences. Таа ќе готви побрзо во салата со време и повеќе ќе се вклопи во тегла.





Измиениот магдонос го ставам на дното на чистата стаклена тегла. Willе ја направи салатата повеќе вкусна и свежа. Јас секогаш ги користам сите видови зелени за зачувување.



Јас, исто така, испраќам мали тегови на карфиол во тегла..



Јас ги исекувам слатките пиперки на парчиња. Користам различни бои за да ја направам салатата да изгледа шарена и забавна.



Ставив и обоени чинии со слатка пиперка во теглата. Ја наполнувам теглата со целиот зеленчук до врвот.



Подготвувам специјална маринада за истурање. Истурете сол во врела вода и промешајте со лажица додека не се раствори целосно.



Пред да ја исклучите топлината, истурете јаболков оцет во маринадата. Веднаш штом маринадата ќе почне да врие, ја симнувам од топлината..



Ја преливам маринадата со јаболка во теглата за зеленчук. Willе биде најдобриот сојузник за конзервирање. Благодарение на салата од јаболков оцет "семафора на зеленчук" нема да се влоши и ќе остане безбеден и звук во текот на целата зима. И зеленчукот со него ќе биде многу повкусен од суштината на оцет или трпезниот оцет..



Салатата ја ставам во тегли за да пастеризирам 20 минути во топла вода.



Потоа ја превртувам салатата со капаци и ја покривам со ќебе.



По ладењето, ја ставам салатата во оставата, чајната кујна до зима.

Добар апетит!
Јас исто така препорачувам да се готви салата со тиквички и bellвонче пиперки за зима.