Солена модар патлиџан со лук и копра е здрава и вкусна подготовка: салата од модар патлиџан за зима.

Солени модри патлиџани со лук, варени за зима според овој рецепт, благодарение на технологијата за готвење, се добиваат без прекумерно пченкарно говедско месо, додека се задржуваат и други корисни својства, како што се витамини Б, Ц, ПП, калиум, магнезиум, фосфор.

Состојки: модар патлиџан, сол, копар, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Солените модри патлиџани, покрај тоа што се вкусни, се исто така многу здрави. Тие ги намалуваат симптомите на атеросклероза, а исто така ги зајакнуваат нервните, кардиоваскуларните и дигестивните системи..

Како да се готви солена модар патлиџан за зимата.

Почнуваме да подготвуваме модри патлиџани со избирање на зрели, но тенки плодови за солење..

Ги отстрануваме стеблата, ги миеме и ги исекуваме на четвртини во три четвртини од должината на овошјето, но не од страната на дршката.

Ставање во сад за солење и посипете со сол. Незаборавни засеци на сол. Ставете ситно сецкан лук на местата на сечењето со сол. Лукот е потребен по стапка од 1-2 средни чешниња по овошје модар патлиџан.

Секој ред го менуваме со копра.

Чекаме 10-12 часа додека плодовите не започнат сок, потоа ги притискаме надолу со дрвен круг со товар.

Потрошувачката на сол ја пресметуваме пропорционално: 2-3% од тежината на овошките модар патлиџан.

Ние чуваме модри патлиџани во ладна подрум.

Подгответе солени модри патлиџани за зима користејќи го овој рецепт и ќе се вратите на него секоја година. Исечени на парчиња, од нив се подготвува здрава и вкусна салата во зима, зачинета со сончогледово масло и кромид сецкани на половина прстени. Кук, експериментирајте!

Фотографија. Солена модар патлиџан со лук и копра.