Дама прсти салата

Салата "Дами прсти" краставица за зима е многу вкусна и зачинета. Таквата салата е многу едноставна за подготовка, и јадете дури и побрзо отколку што се подготвува. Главната работа е да изберете вкусни краставици и да ја подготвите вистинската маринада. Кромид се додава во оваа салата, добро оди со краставици. Краставици за зима "Дами прсти" можете да го послужите на масата исто како тоа со тоа што ќе го пренесете од тегла во сад. Можете да додадете и краставици на кои било други салати, на пример, ќе биде многу вкусно да се пече компир во мали клинови, а потоа додадете ги Дамите прсти во компирите, малку сланина и зачинете со неколку лажици растително масло, мелете со сецкан зелен кромид и сервирајте.



Состојки:

- краставици - 1 кг.-
- растително масло - 60 ml.-
- сол - 20 гр.-
- оцет - 70 мл.-
- шеќер - 1/4 чаша-
- кромид - 1 парче.-
- лук (смачкана) - 1/2 лажица.-
- мелен пипер - по вкус-
- лута пиперка - по вкус.





Како што се очекуваше, проверете ги краставиците за горчина, ако сè е добро, ставете ги краставиците во пригоден сад и истурете ладна вода. Оставете ги краставиците да се впијат 6-8 часа, променете ја водата на секои 1,5 часа.



После процесот на натопување, исплакнете ги краставиците и малку исушете. Исцрнете ги опашките од двете страни. Исечете ги краставиците на парчиња, како што е прикажано на фотографијата.



Подгответе ја маринадата веднаш, комбинирајте го маслото и оцетот во тенџере, додадете шеќер, сол и зачини. Исто така излупете го лукот, изматете го и додадете го во маринадата. Загрејте ја маринадата неколку минути.



Додадете краставици во маринадата.



Излупете го и исплакнете го кромидот, исечете ги на средни ленти. Пренесете го кромидот во тенџере со краставица.



Промешајте ги и маринирајте ги краставиците десет минути. Отстранете примерок од маринадата, додадете по жешка пиперка ако сакате.



Наредете ги краставиците во пред стерилизирани тегли, истурете ја маринадата. Бидете сигурни да го готвите ова салата од краставици за зима со кромид и растително масло.



Ставете ги краставиците во тенџере со вода, не заборавајќи да го покриете дното со крпа. Сега стерилизирајте ги краставиците 15 минути од моментот кога водата ќе зоврие. После тоа, внимателно извадете ја конзервата и веднаш превртете ја врз основа на клуч на рака. Ставете ги краставиците наопаку и завиткајте ги со ќебе, по еден ден ставете ги во подрумот.



Пријатен оброк!