Салата од краставици со сенф за зима

Ако полиците на вашите отпадоци се веќе исполнети со кисела краставици, време е да подготвите поинтересни опции за зачувување. Салата од краставици со сенф за зима, рецепт без стерилизација под железни капаци, денес ќе се затвориме. Оваа салата ќе испадне многу вкусна, ја подготвувам втора зима, резултатот е достоен. Сенф му дава на маринадата посебен вкус, краставиците се натопени и стануваат зачинети и невообичаено вкусни. Салата од краставици со сенф без стерилизација совршена за секоја маса, дури и на маса за банкет, таквата салата ќе изгледа многу добра. Поради фактот дека ќе користиме сува сенф, нашата маринада нема да биде транспарентна, не грижете се, вака треба да биде.



Состојки:

- краставици - 1 кг.-
- растително масло - 65 ml.-
- оцет 9% - 65 ml.-
- шеќер - 50 гр.-
- сол - 1/2 лажица.-
- прашок за сенф - 1/2 лажица.-
- лук - 3 чешниња-

- копар - 1 куп.



Првиот чекор е да ја проверите горчината на краставиците, тие во никој случај не треба да бидат горчливи. Како што се очекуваше, натопете ги краставиците во ладна вода пред да ги зачувате 6-8 часа. Потоа измијте ги краставиците под чешмата со алишта, исечете ги опашките од двете страни и исечете ги краставиците во кругови.



Пренесете ги краставиците во удобен сад, додадете ги сите гранулирани шеќери одеднаш и додадете сол, сенф во прав.



Прескокнете го лукот на печатот, откако претходно го излупите. Додадете лук во краставиците. Исто така, измијте го куп свежи ароматични копар, исецкајте го и копарот префрлете го на остатокот од состојките. Истурете во растително масло и истурете во оцет. Промешајте ги сите состојки и оставете сами 3 часа.



За ова време, краставиците ќе пуштаат сок, ќе биде доволно за конзервирање. Сега треба да ги пренесете сите состојки со маринадата во тенџере и да зовриете три минути по вриење. Подгответе се и такво салата "Нежински" од краставици за зима без стерилизација.



Потоа, ставете ги краставиците и марината што врие во стерилни тегли. Веднаш превртете ги краставиците со стерилни капаци, ставете ги теглите наопаку и покријте ги со "крзнено палто". Тоа е сè, по еден ден, пренесете го работното парче во подрумот.



Салата од краставици со сенф за зима, рецептот е подготвен без стерилизација, бон апетит!