Модар патлиџан сос. Рецепт со фотографија

Домашни споеви за зимата во форма на салати, ова не е ни чудо долго време. Многу домаќинки имаат залиха на повеќе видови на сосови за ладно време. Зошто, прашајте, дали покривате зеленчук кога можете да ги замрзнете? И, тогаш, одговараме, дека салатата од теглата има вкус како само зготвена. И по топењето, зеленчукот не изгледа и вкус исто. Наједноставниот и најчестиот направи саут модар патлиџан.

Благодарение на ниската содржина на калории, модри патлиџани ја добија theубовта на многумина. Исто така неодамна, научниците открија нова сопственост на овој зеленчук - заштита од клетките на ракот.

Ако сакате да направите вкусна и здрава салата. Потоа прочитајте го нашиот рецепт.

Модар патлиџан сос - рецепт

Состојки:

- модар патлиџан - 500гр,

- слатка пиперка - 200 гр,

- домати - 200 гр,

- магдонос,

- босилек,

- црн пипер.

Маринада:

- оцет 9% - 30гр,

- растително масло - 50гр,

- сол - 1 лажичка,

- шеќер 1 лажица.

Рецепт:

Ајде да направиме резервација веднаш дека ако сакате мек зеленчук без кожа, тогаш подобро е да ги излупите модри патлиџани и домати. За модри патлиџани, едноставно отсечете ја кожата. Направете парчиња на доматите и ставете ги во врела вода 30 секунди. Потоа отстранете ја кожата. Ако нормално ја согледувате кожата, тогаш веднаш исечете го зеленчукот.

Значи, исечете го целиот зеленчук на мали плоштади. Исечете го секој во посебен сад, така што ќе можете да ги ставите во тенџере во одреден редослед..

Ставете домати на дното на густ тенџере, бибер на врвот, а потоа модар патлиџан. Доведете до вриење (доматите стануваат течни под влијание на температурата. Така тие зовриваат) Продолжуваме на оган петнаесет минути.

*

Додадете растително масло, оцет, сол, шеќер и сецкани билки. Од зеленчук, можете да додадете босилек, цилантро, магдонос, копра. За зачинетите loversубовници, можете да додадете лук преку печат. Добро измешајте. Се вари уште 10 минути.

*

*

*

*

Ешко зеленчук соте ставете во стерилни тегли и веднаш навивајте. Ставете на топло место додека не се излади целосно. Потоа можете да го скриете во чајната кујна или подрум, каде што обично го чувате вашиот вкусни подготовки за зимата.

*

Во зима, отворете тегла зелена салата и уживајте во неговиот вкус.

Интересно за модар патлиџан.

- Најдобар вкус за темни, рамномерно обоени овошја.

- Постои легенда дека вкусот на задушено модар патлиџан го погоди турскиот имам, така што тој ја изгубил свеста..

- Модар патлиџаните се нарекуваат и сини, демони и бадрижани..

- Ве советувам да користите модар патлиџан за луѓе кои сакаат да се откажат од лошата навика на пушење. Бидејќи содржи голема количина на навртки за ПП - никотинска киселина.

специјално за страницата зимска подготовка