Салата од краставици со моркови за зима

Салата од краставици со моркови може да го замени целиот ваш главен курс. Во моето семејство, кога ќе отворам тегла таква салата, тие едноставно отсекоа парче леб и ја јадат заедно со салатата. Како што вели поговорката, „волците се хранат, а овците се безбедни“ во добра смисла на овој израз. И не треба да готвите нешто друго кога такво чинија е на масата. Оваа салата со краставици и моркови е исто така одлична како закуска. Ако доцните на состанок, тогаш неколку лажици краставици со моркови ќе бидат доволни и ќе можете да се иселите.

Салата од краставици со моркови за зима - рецепт со фотографија




Задолжителни производи:
- кромид - 150-200 грама-
- моркови - 250-300 грама-
- краставици - 300 грама-
- растително масло - 50 ml-
- гранулиран шеќер - 1 лажица. л.-
- сол - 0,5-1 лажици. л.-
- оцет (9%) - 1 лажица. л.-
- каранфилче лук - 2-3 парчиња.-
- копар sprigs по вкус.



Исечете ги краставиците во прстени.



Излупете ги морковите и исечете ги на тенки кругови. Прстените од краставици треба да бидат малку подебели од морковите. Морковите треба да бидат потенки бидејќи се построги од краставиците.





Излупете го кромидот, исечете ги на пердуви.



Ставете го целиот зеленчук во сад од не`рѓосувачки челик. Во такво јадење, салатата нема да се држи до theидовите за време на готвењето..



Додадете гранулиран шеќер и сол.



Зеленчукот веднаш ќе започне да се сочува. Исцедете ги чешнињата со лук преку преса.



Излив на масло со масло.



Додадете оцет.



Мелење копар зелена боја.



И додадете во салатата.



Theе има доволно течност за салатата. Нека салатата од краставица со моркови стои во таква маринада околу 30 минути и маринадата ќе биде двојно поголема. Ставете го на оган и се вари буквално 5-10 минути, така што зеленчукот само што ќе почне да се запали и станува само жешко.



Потоа, истурете во подготвени стерилни тегли и зашрафете ги капаците.



Свртете ги наопаку и ставете ги под капаците да се оладат. Кога салатата со краставици со моркови во тегли целосно се олади, ставете ја на место за трајно чување.



И во зима, отворете таква салата во секое време и јадете ја за здравје! Бон апетит на сите!
И, исто така, излегува многу вкусно салата за зима со зелка, краставици и домати.