Рецепти со фотографии. Асортиран зеленчук (крцкава салата)

Решив да го споделам со вас едноставен - не макотрпен, но многу вкусен рецепт за салата што не се готви и затоа зеленчукот во него малку се губи, како во свежите.
Во зима, теглите летаат еден по еден!
Состав:
домати - 1 кг,
краставици - 1 кг,
bellвонче пиперка - 300 грама,
моркови - 300 грама,
кромид - 300 грама,

зелка - 300 грама,
суштина (оцет) 70% - 2 лажици за десерт,
сончогледово масло - 150 грама,
сол - 4 лажици за десерт,
шеќер - 8 лажици за десерт.
Подготовка:
Исплакнете го зеленчукот темелно, излупете го кромидот, извадете ја кутијата за семе од bellвончето.

Сечење: исечете ги краставиците на парчиња, доматите на парчиња, морковите треба да се рендаат на груб ренде, биберните пиперки во надолжни парчиња, зелката исечена на ленти, кромидот на половина прстени или прстените, ако светилките се мали.

Сега го ставаме целиот исецкан зеленчук во слив или друг голем сад, додаваме сол, шеќер, суштина и сончогледово масло таму. Ние мешаме сè темелно, и оставаме да отстои 2, или по можност 3 часа, повремено мешајќи ја целата оваа убавина.

После три часа, ја изложувавме нашата салата опаѓа во стерилни тегли. 
Излегува приближен излез од -3 литри (но јас често добивам околу 4 литри).
Следно, треба да ги стерилизирате нашите полни тегли: тегли од половина литар -20 минути, и литри тегли -30. Ако имате авионско летало, можете да го користите, температурата е 150 степени, а времето е исто.
И последната фаза - ги навиваме теглите, ги свртуваме наопаку и ги завиткаме додека не се изладат целосно.

Пријатен оброк!

рецепт обезбеден од ala30