Научете да замрзнете сливи во фрижидер за зима

Летото е магацин на витамини и минерали за човечкото тело. Секој се обидува да го нахрани телото со хранливи материи, бидејќи има толку многу овошје и бобинки богати со витамини. Но, колку и да напорно се обидуваме да бидеме задоволни со нив, хранливите материи не држат долго време. И еликсирот на животот треба да се надополни и во лето и во зима..

Карактеристики на замрзнати сливи

Зеленчукот и овошјето се на полиците во продавниците во текот на целата година. Не секој купувач им верува, и се обидува сам да замрзне зеленчук и овошје. Замрзнати производи се особено популарни затоа што се зачувани корисни елементи крајно Зеленчукот и овошјето се многу лесни за замрзнување. Можете да замрзнете цреши, рибизли, малини, јагоди, кајсии, сливи и други деликатеси.

Сливи се одличен производ за замрзнување во замрзнувачот на фрижидер..

Тие имаат голем број на лековити дејства:

1. Богата со витамини Ц А Б1 Б2.
2. Содржи органска киселина, јаболкова и лимонска киселина, протеини, пектин, шеќер.
3. Спречува хипертензија, некои болести на срцето, црниот дроб, бубрезите.
4. Отстранете ги токсините од телото.
5. Дали се лаксативи и диуретици.

Лекарите ги препорачуваат на пациенти со атеросклероза, жолтица, ревматизам, гихт. Затоа, овошјето мора да се конзумира во зима..

Повеќе од 1.000 видови на ова овошје ги одгледувале одгледувачи. Плодовите на дрвото се различни по боја и форма, слатки и кисели, мали и големи. Замрзнатите овошја го задржуваат својот изглед, зачувувајќи ги корисни елементи до крај. Замрзнатото овошје во замрзнувачот може да се чува до шест месеци.

За замрзнување избираме густо, зрело, не водено овошје, така што тие не се зелени, притиснати надолу, меки. За замрзнување најповолни се плодовите на сортите Ана Шпет, Гранд војвода, Ренклод, Прунес, Унгарски.

Методи на замрзнување:

• цела со коска
• половини
• излупено
• во шеќер
• пире
• во шеќерен сируп

Пред замрзнување, овошјето мора да се среди, стебленцата мора да се отстрани. Треба да го измиете со ладна вода, а потоа да ги ставите на салфетка и да се исушат..

Замрзнување целото со коска

Откако ќе се изберат сливите, измијте ги и исушете ги, ставете ги на послужавник или во специјален низок сад и испратете ги во фрижидер додека не бидат целосно замрзнати. Не ставајте ги во една кеса, тие ќе замрзнат во една голема грутка. Откако ќе бидат целосно замрзнати, ставете ги во пластични кеси или пластични садови и повторно ставете ги во замрзнувачот..

Замрзнување на половини

Исечените и сувите сливи исечете ги на парчиња, отстранувајќи ги семето. На послужавник или рамно сад, можете исто така да ставите сад наопаку со исечената страна. Ги испраќаме садовите со сливи во замрзнувачот за замрзнување еден час. Истурете ги зацврстените сливи во вреќи, извадете го вишокот воздух од торбите и испратете го назад во замрзнувачот.

Замрзнување на парчиња

Големото овошје прво се мие, се остава да се исцеди, се суши, се сече на парчиња и се отстранува од коската. Лежете на послужавник, исечете ги страни и испратете го еден час за претходно замрзнување во замрзнувачот. Кога парчињата сливи се замрзнати, спакувајте ги во кеси и испратете до камерата.

Замрзнување на исчистени сливи

Некои сливи сорти имаат густа, густа кожа. Таквите сливи можат да бидат замрзнати без кожата.

Сливи се мијат со ладна вода. Користејќи кујнски нож, направете пресек во кора. Завршените плодови се ставаат во штитник и се потопуваат во зовриена вода неколку секунди, а потоа колкерот со сливи се спушта во сад со ладна вода. Кожата ќе се отстрани од нив без проблеми. Плодот се сече на парчиња, отстранувајќи ги семето, поставено на послужавник со парчиња нагоре и претходно замрзнато во замрзнувач. По замрзнување, сливите се ставаат во вреќи за еднократна употреба, се врзуваат и се испраќаат во комората.

Замрзнување во шеќер

Зрелите, густи плодови се мијат, се сечат на парчиња, а каменот се отстранува. Подготвените сливи се поставени на послужавник и се испраќаат до замрзнувачот. Замрзнатите делови од овошјето се попрскаат со шеќер во пропорција од 200 грама шеќер по килограм сливи, се ставаат во пластични кеси и се испраќаат до замрзнувачот.

Замрзнување во шеќерен сируп

Таквата замрзната крема е добра за правење десерт..

Сливите се мијат, се сечат на половина, а семето извадено. Истурете го подготвениот сируп, во однос на литар вода, 700 грама шеќер и лажичка сок од лимон. Испратете го изладениот раствор во фрижидер 24 часа. Наредете ги плодовите во пластични садови, истурете течност, затворете го и испратете го во замрзнувачот.

Замрзнете како пире

Што може да биде повкусно во зима од палачинки со свежо пире од слива? Едвај има некој што не го сака ова јадење..

За да подготвите пире од компири, измијте го кремот, излупете го од кожата, исечете го, изматете го јадрото. Користејќи блендер, тие се мелени и покриени со шеќер, во сооднос од 400 грама шеќер по килограм овошје. Готовата маса се истура во сад и се замрзнува.

Како да се направи торта со краставица со полнење слива:

За да го подготвите тестото, користете ги следниве состојки:

• шеќер - 200 грама
• прашок за пециво - 10 грама
• брашно - 130 грама
• јајце - 3 парчиња.
• одмрзнати сливи - 400 грама

Одмрзнатите сливи исечете ги на парчиња, месете со подготвеното тесто, ставете во калап. Загрејте ја рерната на 180 степени. Печете ја тортата 20 минути.

Треба однапред да размислите што можете да готвите од замрзнато овошје во зима. Ако сакате да поминете долги вечери во зима, во близина на ТВ или компјутер, со чаша чај и домашна пита, тогаш во вреќи може да спакувате 0,5-0,8 килограми мирабела, и за компот или пире од компири, потоа помали порции.

Мора да се запомни дека за овошјето да се чува во нивната природна форма, температурата во замрзнувачот не треба да биде повисока од -18 степени.

Совети за одмрзнување:

• да се готви компот, да се натопи во врела вода без одмрзнување
• за полнење користете замрзнати плодови
• одмрзнување во фрижидер
• не замрзнувајте повторно овошје

Во текот на зимата, можете да уживате во разни јадења од сливи со правење подготовки во замрзнувачот. Имајќи ги своите резерви, недостаток на витамин во зима не е страшно.