Свежа салата од репка од корејски стил дома

Во зима, кога зеленчукот е речиси невозможно да се најде, но навистина сакате да ги користите, салатите од зеленчук доаѓаат до спасување, помагајќи да се избегне недостаток на витамин. Особено популарна е салата од свеж репка во корејски стил направена дома. Ова јадење е лесно да се подготви и има вкус одлично. За зимата, ова е токму она што ви треба.

Подготовка за процесот

За правилно подготвување на корејска салата од цвекло, мора да следите некои правила. Овој процес нема да потрае многу време. Треба да започнете со подготвување на компонентите за употреба. Цвеклото е повеќе сочно и слатко - винегрет. Мора да се излупи и исецка на тенки ленти или да се избрише специјален ренде. Таквото парче е подобро маринирано и натопено во зачини..

Зачините мора да бидат избрани однапред. Списокот на потребни компоненти вклучува:

• Црни пиперки или прав.
• Растително масло.
• Суштина или оцет.
• Лук.

Можете да додадете мелен коријандер, семе од сусам и црвена пиперка. За да не грешите со пропорциите на компонентите, можете да набавите готова мешавина за зачини во продавницата.

Зеленчукот е мелен, покриен со зачини и се истура со оцет и масло. После тоа, добро се меша и се отстранува на ладно место 4 часа. На ист начин, можете да готвите репка за зимата на корејски, но за ова треба да ја ставите салатата во стерилизирани тегли, истурете ја со маринада базирана на оцет, стерилизирајте, а потоа да се тркалате херметички.

Брз рецепт за готвење

Брза репка на корејски готви за помалку од 10 минути. Но, ќе биде потребно долго време за да се маринира - од 30 минути до неколку часа. Ова е неопходно така што работното парче е добро заситено со зачини. Зачинетата арома на зачини го прави садот омилен за сите членови на семејството. Оваа салата оди добро со секаков вид месо, компири, па дури и тестенини..

За корејска репка дома, рецептот го вклучува следниов список на производи:

• Буријак - 500 г..
• Коријандер - 10 г..
• Сушен лук - 10 g.
• Оцет 9% - 20 ml.
• Мелен црвен пипер - 10 g.
• Растително масло - ½ суп.л-патки.
• Сол - 2 г..
• Сусам - 10 г..
• Црн пипер - 2 г..

Подготовка:

1. Добро измијте го зеленчукот и излупете го. После тоа, исечете ги на тенки ленти или решетки на специјален ренде.
2. Истурете ги зачините според списокот во подготвената репка.
3. Измешајте сè добро и запомнете малку за да го оставите сокот од зеленчук.
4. Топлина растително масло и оцет. Не треба да ги вриете. Истурете ја оваа облекување над сламата од цвекло.
5. Промешајте и пренесете во тегла. Покријте и ладете го 4 часа.
6. Откако ќе заврши одредено време, садот може да се сервира.

Зачинета мезе за зима

Цвекло готви зачинета за зимата трае подолго. Ова зачувување бара подготовка на лименки, кои мора да се стерилизираат заедно со капаците. За да не мора дополнително да се вари работното парче, истурете повеќе оцет во маринадата.

Needе ви требаат следниве состојки:

• Свежа репка - 1 кг.
• Лук - 1 глава.
• Табеларен оцет - 60 мл.
• Мелено црна и црвена пиперка - по 5 g.
• Шеќер - 20 г..
• Сол и коријандер - по 10 гр.
• Сончогледово масло - 40 мл.

Методот за готвење е многу едноставен:

1. Исплакнете корен зеленчук и оставете ги опавките со лиснати розети. Наполнете ги со вода и ставете на оган. Откако ќе зоврие, гответе 15 минути. Откако ќе помине времето, изладете го зеленчукот под проточна вода.
2. Излупете го, исецкајте и ставете го во длабок сад. Истурете во оцет, додадете гранулиран шеќер и сол. Добро промешајте ги сите компоненти и, придушувајќи, пренесете го работното парче во стерилни тегли. По 30 минути, сокот ќе почне да се истакнува.
3. Исцедете го лукот и додадете ги зачините.
4. Истурете масло во врела тава. Кога ќе зоврие, истурете во тегли со празни места и цврсто заврткајте ги со капаци..
5. Конзервите ставете ги во длабок сад, така што лименките да се длабоко во вода. Стерилизирајте 10 минути.
6. Откако ќе помине времето, внимателно извадете ги теглите и почекајте додека не се изладат целосно.
7. После тоа, работното парче може да се испрати до фрижидер или просторија за ладење..

Суровини кисела репка

Свежи кисела репка во корејски стил се традиционална празна опција салата.

Јадење е подготвено од необработен зеленчук за зачувување на трошка, светло сладост, пријатен вкус, кои дополнително се поставуваат со зачини. Корејската свежа салата од репка може да се зачинува со готови зачини, или сами можете да го подготвите облекувањето. За да го направите ова, само треба да измешате сол, каранфилче, коријандер, црн и црвен мелен пипер.

Овој рецепт ги вклучува следниве производи:

• Свежа репка - 500 гр.
• Гранулиран шеќер - 10 g.
• Сол - 5 г..
• Табеларен оцет - 25 мл.
• Сончогледово масло - ½ суп.л-патки.
• Лук - 3 чешниња.
• Леќата за корејски моркови - 20 г..

Чекорите за готвење се следниве:

1. Излупете го зеленчукот, измијте, исушете и решетки во длабок сад.
2. Исцедете го лукот преку преса.
3. Додадете шеќер, сол, оцет во сецканиот зеленчук. Темелно промешајте ги сите состојки.
4. Почекајте сокот да се појави.
5. После тоа исцедете го, додадете зачини и добро измешајте ги сите состојки.
6. Загрејте го маслото и истурете го преку работното парче. Добро измешајте и готовиот сад пренесете го во теглата. Стави во студ за инфузија.

Зачинета варена репка

Варената репка зачинета се разликува од сурови закуски во подобра зачинска импрегнација и помека конзистентност. Може да се сервира како гарнир или додаток на зовриена риба, печено пилешко или пржено месо. Добро оди со пржени компири, кисела зелка и други кисели краставички.

За лут вкус, семето на коријандер треба да биде земја, пред да се додаде во садот. Нема потреба да ставате многу зачини.

Потребни состојки:

• Каранфилче со лук - 6 парчиња.
• Буријак - 1 кг.
• Црн пипер - 1 нотка.
• Црвена пиперка - 5 г..
• Семиња од коријандер - 10 g.
• Оцет - 10 мл.
• Растително масло - 60 ml.
• Табела сол - 10 g.
• Гранулиран шеќер - 20 г..

Чекор-по-чекор подготовка на закуската:

1. Измијте го коренот зеленчук и пополнете го со вода.
2. Ставете го на шпоретот и откако ќе зоврие, гответе 15 минути.
3. Кога овој пат е крај, исцедете ја врела вода и истурете ладна вода.
4. Излупената репка излупете ја и изматете ја. Истурете гранулиран шеќер, сол во него. Истурете во оцет.
5. Истурете масло во врела тава. Додадете компресиран лук и зачини на неа. Потопете во тава за 10 секунди и истурете ја маринадата во салата.
6. Нека подготовката се маринира и можете да ја послужите на масата.

Можете да чувате не повеќе од 10 дена.

Јадењето со додавање на зелка

На многумина им се допаѓа овој рецепт, бидејќи садот има богата и пријатна криза..

Благодарение на цвекло, зелка добива пријатно розово-малина сенка. За да подготвите таков мариноване за зимата, ќе ви требаат следниве производи:

• Свежа репка - 2 парчиња.
• Бела зелка - 1 глава.
• Кромид - 1 глава.
• Каранфилче со лук - 4 парчиња.
• Табела сол - 20 g.
• Прочистена вода - 1 л.
• Растително масло - 100 мл.
• Гранулиран шеќер - 100 гр.
• Ловоров лисја - 2 парчиња.
• Оцет 9% - 2 лажици л.
• Црни пиперки - 5 парчиња.

Таквото јадење е многу едноставно да се подготви:

1. Исечете ја зелката на мали парчиња. Излупете и измијте ја репка, а потоа решеткирајте ги на корејски ренде.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, а лукот во ленти.
3. Ставете ги сите компоненти во длабок сад..
4. За да ја направите маринадата, зовријте вода со сол, црн пипер, лисја од ловоров и гранулиран шеќер. Гответе 10 минути. Истурете оцет во маринадата.
5. Истурете го зеленчукот со маринада и оставете 8 часа да кисна на собна температура.
6. Откако ќе заврши времето, испратете го работното парче во фрижидер 7 часа.

Може да се стави во банки и да се навива за зима.

Домашно солење со сос од соја

Оваа мариноване има пријатен мирис на лук, и му дава посебен вкус соја сос. Тука ќе ви треба готово сезонско зачинување со моркови во корејски стил. За да го направите ова јадење, земете ја следнава храна:

• Свежа репка - 300 гр.
• Лук - 3 клинови.
• Сончогледово масло - 50 ml.
• Сос од соја - 4 лажици л.
• Кромид - 1 глава.
• Оцет - 1 суп.л-патки. л.
• Леќата - ½ лажиче.
• Шеќер - 1 нотка.

Подготовка:

1. Излупете ја репка и решетки. Ставете во сад.
2. Комбинирајте шеќер и сос. Во смесата додадете го оцет од маса и зачинете ги цвекло со оваа смеса. Добро измешајте.
3. Излупете го лукот и ситно исецкајте или поминете низ преса. Додадете го во вашата чинија. Испратете го Летото таму.
4. Загрејте ја тавата и истурете масло во неа.
5. Излупете ја главата на кромидот и исецкајте ја грубо. Ставете во путер. Добро пржете го кромидот добро додека не се изгори, а потоа извадете го од тавата и исфрлете го.
6. Истурете ароматично масло од кромид над ужина од цвекло. Добро измешајте и оставете ја салатата да седи. За да го направите ова, ставете го во фрижидер. Повремено тресете го садот или мешајте ја салатата.

Салата со месо и кечап

Ова е вкусна корејска салата која може да се подготви со секаков вид месо. Рецептот вели дека свинско месо, но и мисирка, пилешко или говедско месо се одлични опции. Пред готвењето, месото мора да биде претходно маринирано.

Составот ги содржи следниве компоненти:

• Свежа репка - 500 гр.
• Свинско месо (или друг вид месо) - 250 гр.
• Корејски зачини - 1 лажиче.
• Сос од соја - 4 лажици л.
• Растително масло - 80 ml.
• Кечап - 1 лажиче.
• Лук - 3 клинови.
• Оцет 9% - 3 суп.л-патки л.

Оваа салата е подготвена на следниов начин:

1. Излупениот корен зеленчук изрендајте го на корејски ренде, сол и зачинете со трпезен оцет. Оставете го производот да се маринира.
2. Исечете го месото во ленти, додадете кечап, соја сос и добро промешајте. Оставете го месото да маринира најмалку 30 минути.
3. Излупете го лукот, поминете го преку преса и посипете го на репка. Додадете Леќата таму..
4. Загрејте го маслото и испржете го месото на неа. Не треба да го покривате. Едноставно пржете до златно кафеава боја. Ако парчињата месо се затегнуваат, не грижете се. Willе омекнат во салатата.
5. Вареното врело месо ставете го во репка, истурете го преостанатото масло од тавата. Промешајте сè добро и покријте.
6. Садот мора да се чува топло 60 минути, а потоа испратете го во ладна просторија или фрижидер 3 часа.

Тајните на подготовките од готвачот

Кулинарските професионалци споделуваат тајни за готвење со newbies. За да готвите корејска репка дома, мора да се придржувате кон следниве правила:

• Салатата ќе биде повкусна ако се подготви од сорти од зеленчук од винегрет.
• Највкусната опција за зачини: оцет, мелен коријандер, црвена пиперка, лук.
• Ако планирате да ги послужите главните состојки сурови, немојте да бидете мрзливи добро да ги исплакнете..
• Оригиналното облекување се добива од мешавина од цимет, црвена и црна пиперка, мелен коријандер, сушени чешниња, лук и кромид.
• Мешавина од суштина од оцет, вар или сок од лимон, црвена пиперка, коријандер, лук и кромид ќе додаде мала киселост во корејската салата од репка..
• Состојките најдобро се мешаат со рака или со силиконска шпатула.
• Сочноста на салатата зависи од свежината на зеленчукот..
• Оцет може да се замени со сок од лимон без никакви проблеми. Се исцеди од половина цитрус.

Не пржете масло на оган. Треба само да се вари и веднаш да се истури во работното парче. Но, наместо сол, можете да користите сос од соја. Во секој случај, садот ќе излезе многу вкусен и ароматичен..