Како да се подготви салата `парамоника` за зимата

На Интернет, можете да видите огромен број на рецепти за правење закуски од зеленчук, кои се конзервираат како подготовка за зимата. Сепак, постојат рецепти кои ќе бидат од интерес за секоја домаќинка, бидејќи тие се лесни за подготовка, погодни како гарнир за различни јадења. Една од овие препарати е салата Парамоника, која може да се конзумира топла или ладна, а состојките за нејзина подготовка се достапни за сите.

Многу луѓе подготвуваат таква салата за зимата, но не секој знае дека се вика така. Подолу ќе ги опишеме карактеристиките на неговата подготовка и ќе ве запознаам со некои од неговите рецепти..

Совети за готвење салата од Парамоника

Закуската „Парамоника“, доколку се подготви на вистински начин, ќе стане декорација на маса и во зима и во други периоди од годината. Треба да излезе со мала киселост, сочна и нежна, малку зачинета. Ако ја следите технологијата, тогаш таквата закуска ќе трае цела зима, освен ако не сакате да ја отворите порано..

Тајните за правење на оваа салата, без оглед на рецептот, како:

• главниот белег на точниот „Парамоника“ е комбинацијата на состојки. Затоа не се препорачува додавање на непотребни компоненти или нивна промена. Секако, салатата може да испадне вкусна, но повеќе нема да се вика така. Единствено што е дозволено е да се намали или зголеми количината на пиперка, во зависност од вашите преференции;
• производи за салата треба да бидат свежи. Ако тие се расипани или посакуваат, тогаш нема да испадне толку вкусно како што е планирано, а исто така таквата закуска нема да трае цела зима;
• појавата на закуска не зависи само од состојките, туку и од начинот на сечење;
• При подготвување закуски за зима, методот на готвење производи за салата е многу важен. При готвењето, салата „Парамоника“ ќе треба да се готви, а не ги содржи оние производи што ги губат своите корисни својства за време на термичката обработка, така што нема потреба да се плашите од тоа. Исто така, препорачаното време за готвење не може да се надмине, колку подолго готвите зеленчук, толку повеќе ќе зоврие. Доматите, на пример, ќе ја изгубат својата форма, покрај тоа, апетитот може да ги изгуби своите корисни својства. Ако планирате да јадете салата во текот на следниот месец, тогаш воопшто не е неопходно да ја готвите, можете само да ја ставите во тегла и да стерилизирате околу 20 минути, а потоа покријте ја со најлон капак, оставете да се излади и да го ставите во фрижидер;
• во зима на собна температура, салата „Парамоника“ ќе се сочува само доколку се исполнети санитарните услови. Значи, капаците треба да се варат, а лименките мора да се стерилизираат;
• Кога ги завртувате теглите за закуска, тие се превртуваат и покриени со ќебе. За време на ладењето во такви услови, дополнително се зачува, соодветно, зачувувањето на производот е подобрено..

Рецепти "Парамоника" за зимата

Сега, кога ги научивте основните барања за подготовка на таква закуска, можете да ги прочитате рецептите за нејзината подготовка..

Класична салата „Парамоника“

За класичен рецепт за овој мезе ќе ви требаат:

• килограм кромид;
• 300 гр шеќер;
• 300 гр растително масло;
• килограм пиперка и зрели домати;
• половина чаша маса оцет;
• 2 големи лажици сол.

Готвење за 2 литри апетитот изгледа вака:

• пред да ги подготвите теглите со избраниот капацитет, добро измијте и ставете стерилизација;
• продолжуваме да собираме - исечете ја пиперката на половина, извадете ги семето и подножјето и исечете ги на ленти, излупете ја кора од кромид и моркови, исплакнете под чешмата, исечете го кромидот на половина прстени и истријте ги морковите на фин ренде. Добро ги миеме доматите и исекуваме на парчиња;
• во длабок сад, кој е ставен на шпоретот, истурете го целиот зеленчук, оцет, масло, сол и шеќер во него. Доведете ја содржината до вриење и продолжете да врие уште 20 минути, често мешајќи;
• откако ќе го подготвиме, ставаме мезе во тегли, ги превртуваме и ги ставаме под ќебе да се изладат. Потоа ги ставаме да ги чуваат за зимата на ладно и темно место..

Рецепт за салата од тиквички

За да го подготвите овој вид закуска, подгответе:

• килограм pepperвонче пипер;
• иста количина домат;
• килограм тиквички;
• иста количина кромид;
• 400 гр шеќер;
• 300 мл растително масло;
• половина чаша маса оцет;
• 2 големи лажици сол;
• еден куп зелени.

За да направите салата, прво стерилизирајте ги теглите. Потоа исплакнуваме варен зеленчук. Исечете ги доматите на парчиња, излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени. Излупете ги морковите и тријте ги. Исечете ја пиперката на половина, извадете ја кутијата со семе и исечете ги на ленти.

Тиквички е подобро да се избере млади, тие се сечат на ленти или коцки. И ако тие се стари, се препорачува прво да се отстрани кора. И по миењето, зелените се тресат и се сушат малку, така што целата влага нема, тогаш тие се ситно исечени.

Сите компоненти се мешаат во длабок сад, се ставаат на шпоретот, се варат и се готват околу 25 минути, додека тиквичките не се варат.

Потоа ставете ја салатата во тегли, навивајте и ставете ја на ладно место за складирање.

Салата „Парамоника“ разнобоена за зимата

Друг рецепт за оваа закуска бара состојки како овој:

• килограм мулти-обоен bellвонче пипер;
• килограм зрели сочни моркови;
• 2 кг домати;
• еден лак;
• 300 мл сончогледово масло;
• 300 гр шеќер;
• 100 ml 9% маса оцет;
• 2 големи лажици сол.

Процесот на подготвување закуска изгледа вака:

• го чистиме и миеме целиот варен зеленчук;
• исечете ја пиперката и морковот во ленти. Користете различни бои на пиперки за привлечна боја;
• исечете го кромидот на тенки прстени, а доматите во клинови;
• ние мешаме сè во тенџере, додаваме оцет, масло, шеќер и сол за да и дадеме на салатата сладок вкус;
• Измешајте сè, ставете на оган, доведете до вриење и чувајте околу 15 минути. Потоа исклучете го шпоретот, ставете ја содржината во стерилизирани тегли, а потоа превртете ги нагоре. Покријте ги теглите со ќебе додека салатата не се олади, потоа тие се префрлаат на ладно, темно место за зима.

Без оглед на избраниот рецепт, салата „Парамоника“ не треба посебни услови за складирање. Доволно е само да се задржи на собна температура, но доколку е можно, подобро е да ги чувате теглите во простории каде што просечната температура е околу 16 степени.

Секоја домаќинка дури и во топлата сезона започнува да ги подготвува подготовките за зимата. Овие вклучуваат конзервиран зеленчук, овошен метеж и конзерви, како и вкусни салати од зеленчук и закуски. Најчестиот мезе е Парамоника - тој е неверојатно вкусен и оди добро со скоро секое јадење.