План за домати за зима. Салата од домати со рен. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Доцна домати, месести сорти, мали по големина се погодни за оваа салата. Салата од домати со рен излегува зачинета, не многу солена.

Домати се ферментираат во нивниот сок.

Ни треба:

1. Домати - 3 кг.
2. Потковица - 300 грама.
3. Сол, шеќер - по 2 лажици секоја од нив.
4. Зеленици - 1-2 гроздови.
5. Лук - 1 глава.

Салата од домати со рен. Чекор по чекор рецепт:

Решетки рен, излупете и исецкајте го лукот.

Ситно исецкајте ги зелените.



Во голем сад, преклопете слој од 2-исечени домати.

Сол и додадете шеќер во количина, како да сакате солена салата. Додадете малку рен.

Следниот слој на билки и лук.

Повторете го слојот од домат. Следно, продолжете со поставување на слоевите. Не притискајте.

Покријте со чинија на крајот и оставете топло 3 до 4 дена. Ако куќата е кул, постапката за ферментација може да трае 5-6 дена..

Раширете ја салатата во стерилни тегли, покријте ги со најлонски капаци и извадете ја настинката (подрум, балкон).

Совети:
Оваа салата е погодно да се направи на крајот на сезоната. Доматите можат да се чуваат на балконот.