Дарежлива пиперка и доматна салата

За да се опуштите и да уживате во вечерните часови пред осветленото огниште цела зима, треба да работите напорно во текот на летото. Користејќи го мојот рецепт во употреба, можете да подготвите вкусна салата од пиперки од bellвонче и домати за зимата за зимата. Таквата салата може да се јаде и уредна и да се користи како сос за шпагети или пица. Патем, сакаме да ве потсетиме дека последен пат готвевме bellвонче пиперки со моркови и кромид. Домати и пиперки се многу погодни за конзервирање, бидејќи тие не само што не го губат својот вкус, туку и стануваат поароматични и богати. Нека нивната структура стане помека, но вкусот станува таков што ќе може да се јаде таква салата со лажици и само воздишка со задоволство. Малку е лукот е многу важен, што секогаш ја додавам во таква салата, бидејќи пиперките и доматите со благодарност прифаќаат таков зачинет додаток што веќе нема да готвите други салати, туку само ќе го користите „великодушниот“ рецепт за салата - го нарекувам тоа ... Јас навистина сметам дека сè што природата ни го дава и одгледува на нејзината земја е великодушноста што ни е дадена.



Задолжителни производи:

- 500 гр слатка црвена пиперка-
- 500 гр домати-
- 4-5 чешниња лук-
- 150 гр сончогледово масло-
- 300 гр бел кромид-
- 1/2 лажиче гранулиран шеќер-
- 1,5 суп.л-патки. л. маса сол.



Убавината на таквата салата е тоа што е многу брзо да се готви, затоа зеленчукот го исекувам на парчиња и не ситно. Така ќе бидат потребни не повеќе од 20 минути за да се подготви храната. Освен тоа, понекогаш може да побарате од сопругот да направи таква работа, кој може да ги исече состојките на големи парчиња. Значи, јас ги исекувам доматите, кромидот и пиперките грубо. Домати - парчиња.





Кромид - половина прстени.



Слатки пиперки - во долги ленти, однапред отсекувајќи ги стебленцата и отстранувајќи ги сите семиња одвнатре.



Јас ги комбинирам сите зеленчуци во длабок сад.



Јас додавам парчиња лук. По подготвувањето на салатата, лукот практично ќе исчезне од гледиште, но неговата арома ќе остане, и ова е најважната работа..



Додадам малку гранулиран шеќер, а потоа и сол од маса. Бидете сигурни дека оставете ја салатата да стои, така што зеленчукот ослободува сок од солта и салатата станува сочна. Зеленчукот е во овој сок и јас ќе чувам во иднина.



Истурете во сончогледово масло и промешајте ја салатата.



Салата од труп не повеќе од 35 минути, бидејќи сите производи се тендер и нема смисла да ги вриеме долго време. Домати, кромид и пиперките од bellвончиња брзо се задушени.



Hotешката салата ја дистрибуирам во тегли и ја наполнувам до самиот врв.
Конзервите ги запечатувам со тесни капаци, можете да земете и железо.



Оладената салата ја ставам во тегли за чување. Зимата ќе биде време за да ги жнеете летните трудови, па салата „Дарежлива“ ќе биде достојна потврда за ова.
Дали сте пробале пиперки во маринада со мед без стерилизација.
Добар апетит!