Зелена салата од домати. Рецепт

Салатите со домати се највкусните и најлесните закуски за зимата. И готвењето нив не е воопшто тешко, дури и за почетник готвач. Во Европа, доматите се одгледуваат како култура уште од 15 век. И со почетокот на ерата на бербата на заптивки и конзервирана храна за зимата, беа измислени огромен број интересни и невообичаено вкусни рецепти. Конзервирана зелена салата од домати, домати салати во масло, зачинети салати, домати со салати со зеленчук ...

Зелена салата од домати. Рецепт

Потребни состојки за салата:

• зелени или кафеави домати - 3 кг;
• слатка пиперка - 1 кг;
• кромид - 1 кг;
• лута пиперка - 1 чл.

За да ја подготвите саламурата, потребна ви е:

• сончогледово масло - 350 мл;
• гранулиран шеќер - 300гр;
• парична казна сол - 100g;
• маса оцет - 100мл.

Зеленчукот за салата се мие и се сече на уредни, лесни за јадење парчиња. Потоа се ставаат во тава со емајл (во никој случај не треба да земате алуминиум, во спротивно тоа ќе оксидира) - тие се мешаат со гранулиран шеќер, сол, сончогледово масло и оцет. Салатата мора да се дозволи да се вари 7-8 часа, така што таа е заситена со саламура и оставете го сокот да тече. По одредено време, салатата се вари половина час и се поставува во тегли. Таму се додава една смачкана таблета аспирин (тегла за литар) и се вала салатата. Аспирин не може да се додаде - наместо тоа, салата од таков рецепт мора да се стерилизира 15-20 минути.

Зелените домати можат да се користат за да се направи повеќе солени, зачинета и зачинета чинија, како „Ерменска салата од зелени домати. Рецепт со фотографија„Додавајќи повеќе зачини и билки на неа.

Празници за зелена салата од домати може да се готви во комбинација со црвени домати, конзервирана како лехо, да се направи кавијар или полнети. "Салати за зима. Рецепти»Се разновидни и бројни. Сè што останува е да се избере најдобрата опција и да се готви.