Зелена зелена зелена зелка

Кисела зелена зелка во брзо готвење е мезе со искра за зачинети loversубовници. Таков зелка оди добро со секое јадење, со оглед дека мезето е зачинето, оди добро со месо или риба. Се разбира, можете да ја прилагодите привлечноста на салатата по ваш вкус, односно да ја направите маринадата повеќе зачинета, или, напротив, малку зачинета и да додадете повеќе слатки ноти. За да подготвите таква зелка, можете да користите готов комплет зачини за корејски салати, или можете да направите со оние што ви се при рака. Корејската зелка може да се полни со леб од пита или да се користи за правење најразлични салати.



Состојки:

- зелка - 300 гр.-
- моркови - 100 гр.-
- оцет - 30 мл.-
- вода - 400 мл.-
- сол - 1,5 лажиче.-
- шеќер - 1,5 суп.л-патки.-

- коријандер, кари, лута пиперка, папрака - по вкус.



Подгответе ја зелката - извадете ги горните чаршави, исплакнете ја самата зелка и исушете ја малку, исечете ги на тенки ленти. Испуштете ги парчињата зелка во сад или тенџере, без разлика кое е поудобно за вас.



Излупете ги и измијте ги морковите, исушете малку. После тоа, решеткирајте ги морковите на груб ренде, ако сакате, можете да користите ренде со посебен додаток за корејски салати. Ставете ги струготините од моркови во сад.



Подгответе ја маринадата - малку загрејте ја водата во тенџере, буквално на собна температура, додадете сол и шеќер. Додадете малку оцет, коријандер, кари, лути пиперки и папрака по вкус. Добро измешајте ги сите компоненти на маринадата, извадете примерок.



По маринадата, истурете ја зелката и оставете 3-4 часа. По некое време, можете да пробате зелка, кога служите, посипете со растително масло. Тоа е сè, како што можете да видите, можете брзо да готвите вкусна зелка во стилот на корејски дома.



Пријатен оброк!