Ужина од морков за зимата. Чекор по чекор рецепти

На кои начини можете да подготвите моркови за зимата? Можете да направите многу вкусни салати и мезе од свежи моркови. И се одржува свежо. Но како и да е, закуска со морков за зима попогодно - само треба да ја отворите теглата и да не губите време да подготвите специфично јадење. Следното се смета за наједноставниот и најбрзиот рецепт. За него, морковите се варат во вода со нотка шеќер. Варените моркови се искривуваат преку мелница за месо додека се уште се топли и се мешаат со мелен лук. Неколку лажици од кој било сок (лимон, домат или цвекло) се додаваат во добиеното мелено месо за да се подобри и концентрира вкусот. Завршената закуска е поставена во стерилизирани тегли и се чува во фрижидер.

Моркови за зима може да се подготви и како зачинета закуска. За такво јадење, ќе бидат потребни следниве состојки:

- 2 кг моркови;

- 5 глави кромид;

- 100 гр излупен лук;

- 1/2 чаша растително масло;

- 1 лажиче маса оцет.

Ужина од морков за зимата започнува со чистење на коренови култури и нивно исечување со мали ленти (или триење на ренде). Кромидот и лукот се делат на мали парчиња. Ренданите моркови се пржат со кромид во растително масло. Кога е лесно кафеава, лук, оцет (или се влева сос од соја), на неа се додава мелен црвен пипер. Закуската се става во некој вид сад (не емајлирана) и се остава три дена. По сегашноста и натопено во сок, закуската треба да се пренесе во тегли и да се затегне со капаци на завртки. За складирање, рецептот, како и претходниот, исто така се отстранува во фрижидер..

Следниот рецепт сигурно ќе ги интересира сите loversубители на јадења со моркови. Ова е кавијар од морков - прекрасно закуска со морков за зима, што ќе оди со тресок. За кавијар ќе ви требаат:

- 1 кг моркови;

- 0,5 кг кромид;

- 150 мл растително масло;

- 2 лажици доматно пире;

- 3-4 чешниња лук;

- сол и мелен црн пипер.

Паста од домати за подготовки од моркови за зима малку разредена во тенџере со емајл со зовриена вода сè до конзистентноста на павлаката. Кромидот ситно се сецка и се додава во тестенините. Солта се става таму, се истура половина дел од растително масло, и сето тоа се става да се чорба додека кромидот не омекне.

Морковите се излупени, се нанесуваат на груб ренде и се пржат во преостанатото растително масло со додавање на мала количина на вода. Кога морковите ќе омекнат, смесата од домат-кромид се истура врз неа, а зеленчукот се става во рерната за да задуши половина час или подолго. Готовиот кавијар од морков се зачинува со рендан лук со сол, ловоров лисја, мелени пиперки и се меша. Понатаму, кавијарот е поставен во стерилизирани тегли, кои се врзуваат со целофан и се ставаат во фрижидер, каде што можат да издржат и до 4-5 месеци.

Ужина од морков за зимата исто така, може да биде на врвот со друг зеленчук и зачинети со сосови од домати или путер. Не плашете се да го уништите садот. Морковите сакаат адитиви и зачини. Со нив нејзиниот вкус е збогатен само.