Брза солена зелка - рецепт со оцет и лук

Рецепти солени зелка може да биде многу разновидна - може да биде топло или ладно солење, зачинета или кисело, со цвекло или моркови. Но, никој нема да го тврди тоа солена зелка Едно од највкусните традиционални мезе на која било маса, и празнично и секојдневно.

Рецепт брзо солена зелка, што сакаме да ви понудиме е прилично едноставна - за само неколку часа можете да подготвите вистинска деликатес, а доколку немате време (на пример, празникот ќе започне за еден час), тогаш онлајн продавница за намирници ќе ви помогне, каде можете да нарачате вкусни кисели краставички.


Па за брзо солење на зелка прво треба да исецкаме 2 кг бела зелка, да истриеме неколку моркови на груб ренде, да исецкаме главата на лук не многу фино. Измешајте ги сите овие состојки и ставете цврсто во тегла од три литри..
Сега да се фаќаме за саламура: истурете 2 лажици сол и три четвртини чаша шеќер во 1 литар вода. Доведете до вриење, а на крајот додадете 2 големи лажици супа од оцет, извадете од топлина и внимателно истурете во половина чаша сончогледово масло, измешајте сè - ова го комплетира производството на брза зелка саламура.
Па, тогаш сè е едноставно - истурете ја саламура во тегла зеленчук, оставете ја теглата на собна температура и по 5 часа можете да послужите сто одлични мезе. Забележете дека тогаш брзата солена зелка мора да се лади и да се јаде во рок од 2 недели. Но, обично таков вкусен јадат домаќинствата многу порано.