Бугарска закуска за зима

Бугарската слатка пиперка ви овозможува да готвите широк спектар на јадења. Ова вклучува пржење, чорба, зоврие, полнење, скара, солење, додавање на салати или едноставно јадење сурово, во својата природна форма. Излегува дека тој е многу удобен производ што секој го сака. Заедно со сите видови на рецепти, овој зеленчук се користи за подготовка и бугарска закуска за зима. Нејзиниот вкус е интересен, пријатен и апетитивен..

Храна што треба да ја готвите рецепт „Бугарска ужина за зимата“:

1. 4-5 големи bellвончиња;
2. 100 гр тврдо сирење;
3. 3 чешниња лук;
4. 75 гр путер;
5. 2 лажици мајонез.

Исто така, ако сакате, до дома рецепти за предење за зимата можете да додадете билки и зачини по ваш вкус без страв.

Како се подготвува бугарска закуска за зима?

Бугарскиот пипер се мие. Од неа се отстрануваат коњчиња и се чистат семето. Треба да го ставите путерот во замрзнувач околу еден час и половина пред да готвите, за да стане многу тешко. Цврсто сирење (од кој било вид) се ренда на груб ренде заедно со зацврстен путер. Лукот притиснат преку преса за лук и на нив се додаваат 2 лажици. мајонез. Од сето ова, со внимателно триење, треба да направите густа, хомогена маса, слична по конзистентност со павлака. Ако сè остане тенко, додадете повеќе мајонез..

Секоја подготвена пиперка започнува со врело, ароматично полнење. Треба да го наполните цврсто, за да нема слободен простор во пиперките. Празниците се вадат во фрижидер или уште подобро во замрзнувачот 20 минути, по што се извадени и се сечат на полнети прстени со остар нож. Овие прстени се спакувани во стаклени тегли и се чуваат околу еден месец во фрижидер. Доколку е потребно, останува само да се добие вистинската количина, малку да се загрее во микробранова печка или во рерна и да се послужи како закуска. Зелена копар или магдонос ќе служат како декорација.

Следејќи го овој пример за полнење пиперки со зачинето полнење, можете да готвите полнети домати. Не плашете се да експериментирате! готви!

Слатките пиперки прават исто така прекрасна зачинета бугарска закуска за зима. Тоа навистина ќе им се допадне на оние кои сакаат зачинета храна. И изгледа многу убаво во банките.
За да го подготвите потребен ви е:

- 5 кг слатка пиперка;

- 4 глави лук;

- неколку големи гроздови на копар;

- 1 чаша гранулиран шеќер;

- 2 лажици сол;

- 1 лажица масло суштина на оцет;

- неколку ловоров лисја;

- 0,5 литри вода;

- пиперки.

Пиперките се сечат на 4 парчиња во должина и се отстрануваат семето. Добиените ленти лесно се пржат во растително масло. Пиперката се отстранува, а водата, суштината на оцетот, шеќерот, солта, пиперките и ловоровиот лист се додаваат во маслото во кое се пржи по ладењето. Ова полнење мора да се доведе до вриење и да се вари неколку минути. Во стерилизирани тегли, лук, копра, потоа бибер се редат на дното во слоеви. слоевите се повторуваат додека садот не се наполни целосно. Потоа, содржината се полни со врело полнење и лименките се стерилизираат. По стерилизација дома зачувување навива со пиперки од bellвонче, се врти наопаку и се обвива додека не се излади.