Тиквички кавијар со мајонез

Вкусот на кавијарот од сквош е одамна познат и сакан од сите. Ова познато чувство за вкус ќе потсети на нивното детство. Некои ќе се сетат на скромните (од страната на грицките) студентски забави. Некој едноставно навистина ги сака сите јадења што вклучуваат тиквички.

Рецептот за кавијар од сквош со мајонез е многу лесен за подготовка. Не бара големи вештини и многу време поминато за извршување, а резултатот нема да разочара. Резултатот е деликатна, ароматични тестенини со одличен вкус..

Тиквички кавијар со мајонез

Овој рецепт за кавијар од тиква со мајонез е добар, бидејќи содржи здрави зелени јаболка. И наместо доматното пире што се користи во рецептите за кавијар со мајонез, се користи сос од домати.

Состојки за кавијар од тиква со мајонез:

• 3 кг тиквички без кора и семиња
• 0,5 кг кромид
• 0,3 кг зелени кисели јаболка
• 100 мл растително масло
• 0,2 кг мајонез
• 0,25 кг сос од домат со дебелина
• 2 лажици лажици гранулиран шеќер
• 2 лажици лажици оцет
• 1 глава лук
• Црн пипер
• Папарика и куркума зачини
• Сол

1. Измиените излупени тиквички и јаболката се сечат на коцки и се месат во блендер.
2. Излупениот кромид ситно се распаѓа и се пржи во тава во масло. Кромидот треба да заземе златна нијанса. За да избегнете горење при пржење, смесата со кромид мора постојано да се меша со шпатула..
3. Завршениот кромид се става во хеликоптер и се комбинира со состав на тиквички и јаболка.
4. Целата мешавина од земја се става во тенџере и се става на мал оган. Масата се гаси два часа со постојано мешање.
5. Откако ќе заврши времето наменето за чорба, во составот се додаваат мајонез, сос од домати и сите потребни состојки. Смесата се задушува околу дваесет минути..
6. Неколку минути пред да ја исклучите топлината, додадете лук смачкан во дробилка.
7. По вриење, готовиот кавијар од тиквички со мајонез се пренесува во стерилизирани садови и се валани.
8. Со дното наопаку, завиткано, готовиот производ стои додека не се излади целосно, а потоа се извади на студ.

Тиквички кавијар со мајонез и доматно пире

Тиквички кавијар со мајонез и доматно пире

За да може кавијарот од тиква со мајонез и доматно пире на излезот да ве задоволи со прекрасен резултат, треба да земете само зрел зеленчук и сите квалитетни состојки.

Кавијар од тиквички со мајонез ќе ги бара следниве состојки:

• 3 кг излупени тиквички
• 0,5 кг кромид
• 8 лажици густа, висококалорична мајонеза
• 8 лажици квалитетна доматна паста
• 5 лажици шеќер
• 9 лажици маслиново масло
• 2 лажици груба сол
• 1 компјутер. ловоров лист
• 7 парчиња црни пиперки

1. Тиквичките се лупат и се ослободуваат од семето. Само меките делови од зеленчукот треба да останат. Исечете на коцки. Подготвениот материјал треба да се мери така што тежината одговара на барањата на рецептот.
2. Излупениот кромид, исечен на неколку парчиња.
3. Подготвениот зеленчук се извртува преку мелница за месо. Составот треба да има кремаста конзистентност. За таа цел, за да се избегнат малите парчиња што се среќаваат, во втората фаза на мелење, масата се мати со блендер.
4. Мелени составот е поставен во казан, во масата се додаваат мајонез, доматно пире и маслиново масло..
5. Содржината темелно се меша и се става на оган. Составот се подготвува еден час со постојано мешање, така што кавијарот не изгори.
6. За време на чорбата, се додава сол, шеќер и сите потребни зачини.
7. Со цел да се избегне горчлив вкус во последните минути на задушување кавијар, ловоровите лисја и пиперките треба да се отстранат од составот.
8. Подготвен кавијар од сквош со мајонез за зимата е поставен во стерилизирани тегли и се тркала со стерилизирани капаци.
9. Секоја тегла е свртена наопаку, завиткана во топло ќебе и е во оваа состојба додека не се излади целосно.

По некое време, оладените тегли се ставаат во фрижидер или се вадат на ладно место за да се избегне ферментација на производот и отекување на капаците..