Едноставни рецепти за готвење црвена зелка

Црвената зелка е прекрасен зеленчук за подготовка на разни јадења. Рецептите со црвена зелка се разновидни и можат да ги задоволат вкусовите дури и на најбрзите гурмани. Сите јадења од овој зеленчук се прават едноставно и многу брзо, така што тие се достапни дури и за почетници..

Совети од професионални готвачи

Пред да одлучите што да направите од црвена зелка, треба да го изберете вистинскиот зеленчук. Конечниот резултат од работата ќе зависи од неговиот квалитет и вкусот. Покрај тоа, неопходно е да се земат предвид советите на професионални готвачи, кои ќе им помогнат на почетниците да избегнуваат поголем дел од грешките и да го подготват највкусното јадење.. Искусни готвачи го советуваат следново:

1. Кога купувате црвена зелка, треба да обрнете внимание на неговиот изглед и свежина. Зеленчукот не треба да има слаби лисја и темни дамки. Тие зборуваат за погрешен начин на складирање или застоен зеленчук.
2. Главата на зелка треба да биде еластична, цврста и да ја задржи својата форма кога ќе се притисне со прст.
3. Најдобро е да изберете мали глави зелка. Тие се повеќе ароматични и содржат максимална количина на хранливи материи.
4. Ако користите половина глава зелка, завиткајте го остатокот од зелката со леплив филм и чувајте го во фрижидер..
5. Црвената зелка се чува доста долго, меѓутоа, во непосредна близина на јаболка или домати, брзо згаснува и го губи вкусот.
6. Црвената зелка сака разни зачини и оди добро со нив. Затоа, за време на подготовката на јадења, треба да ги додадете зачините што ви се допаѓаат. Сепак, ова мора да се направи во умерени количини, за да не се уништи целосно вкусот на готовиот производ и неговите индивидуални компоненти..
7. Листовите од зелка се богати со растителни влакна, па затоа имаат тенденција да бидат цврсти. За да ги омекне, можете да го натопите исецканиот зеленчук во врела вода и да го чувате таму неколку секунди..
8. За да ја зачувате максималната корист на зеленчукот, треба да го загреете минимум време..

Рецепти за готвење

Овој зеленчук е особено популарен кај готвачите затоа што е многу брз и лесен за правење рецепти со црвена зелка. Готвачи од целиот свет измислиле голем број од нив. Повеќето ја користат минималната количина на ефтини состојки кои лесно можат да се купат во супермаркетот или самопослуга..

Сето ова прави јадења од црвена зелка прифатлива дури и за луѓе со скромни финансиски ресурси..

Салата од зелка со моркови

Овој вкусен и едноставен рецепт со црвена зелка е најпопуларен. Совршено комбинира зеленчук, зачини и облекување.

Таквото јадење сигурно ќе го украси празникот и секое јадење ќе го претвори во празник..

За да подготвите салата од зелка според овој рецепт, треба да ги купите следниве производи:

• 1 голема или 2 средни моркови;
• 0,5 кг црвена зелка;
• 1 корен од ѓумбир;
• 150 гр гранулиран шеќер;
• мелен лута пиперка;
• парична казна морска сол;
• 200 мл оцет од маса.

Погледнете исто така: Рецепти за правење вкусни домашни подготовки за зимата

Процесот на подготвување салата е едноставен и се состои од неколку фази:

1. Зелка темелно се мие со ладна вода од чешма и се суши, а потоа се сече на половина и се сецка на тенки ленти.
2. Измиените моркови се лупат и се сечат на тенки ленти или се нанесуваат на среден ренде.
3. Коренот од ѓумбир се лупи од горниот слој, се нанесуваат на најситниот ренде, потоа се префрлаат во сад и се мешаат со бибер од лута лута, гранулиран шеќер, трпезен оцет и морска сол.
4. Сецканиот зеленчук се пренесува во убава чинија за салата и се истура со подготвениот облекување.
5. Контејнерот е покриен со залепен филм и се става во фрижидер 24 часа.
6. По одреден временски период, салатата се отстранува и, кога се сервира, таа е украсена со ситно сецкани свежи билки.

Вкусен борш

Borscht може да се готви не само со бела зелка, туку и со црвена зелка. Неговиот сок е природна боја, така што готовиот сад зафаќа неверојатно убава сенка. Ова го прави бурсот да изгледа уште повеќе апетитивно, а неговиот вкус не е инфериорен во однос на традиционалниот.. За да ги задоволите вашите најблиски со оригинален прв курс, треба:

• 1 кг свежа зелка;
• 500 гр свинско месо или говедско месо на коската;
• 4 мали компири;
• 1 морков;
• 1 средна репка;
• 2 кромид;
• лажичка сок од лимон;
• 60 гр доматно пире;
• зачини;
• сол;
• сончогледово масло.

Borscht е подготвен според следниот рецепт:

1. Парче свежо месо темелно се мие и се става во тенџере исполнет со вода. Течностите мора да се истурат не повеќе од 5 литри.
2. Од моментот на вриење, се снимаат 2 часа. За ова време, месото ќе зготви и ќе ја претвори обичната вода во супа. Мора внимателно да се отстрани од супа и малку да се излади, тогаш коските мора да се отстранат. Исечете половина на мали парчиња, вратете го другиот во тавата.
3. Сите зеленчуци што се користат во боршот се мијат и чистат.
4. Кромидот се сече на половина и се сецка на мали коцки.
5. Подготвената репка и морковите се сецкаат на тенки коцки.
6. Истурете малку сончогледово масло во загреана тава и загревајте додека не се загрее, додадете зеленчук и пржете до златно кафеава боја. Оваа операција треба да трае не повеќе од 7 минути.
7. Сокот од лимон се истура во пржењето, се става паста од домати, сол и зачини.
8. Смесата се истура со топла вода и се задушува уште 3 минути.
9. Излупените компири се сечат на коцки. Црвената зелка е поделена на два дела и исечена на ленти со произволна дебелина. Додадете компири и зелка во вревата и варете додека не се тендер.
10. На самиот крај, додадете пржење и промешајте.
11. Тавата е отстранета од шпоретот, покриена со капак и кисна за четвртина од еден час.
12. Готовиот сад се истура во чинии и се служи со лажица павлака и сецкани билки.

Погледнете исто така: Најдобри рецепти со модар патлиџан за зимата дома

Срцеви ролни од зелка

Што друго можете да направите со црвена зелка се срдечни ролни од зелка. Ова јадење секогаш излегува многу вкусно, сочно и ароматично. Поради својата хранлива вредност, тој е совршен за семејна вечера.. За да подготвите полнета зелка, треба да земете:

• 0,5 кг мелено месо;
• 1 глава зелка;
• 1 главица кромид;
• 2 мали моркови;
• 1 чаша parboiled ориз
• 1,5 лажици сос од домати и двојно повеќе кисела павлака;
• растително масло;
• парична казна сол.

Ролни од зелка се подготвени вака:

1. Зелка е поделена на одделни лисја.
2. Секој од нив се исплакнува со ладна вода и се става во тенџере со врела вода..
3. Таму, листовите се готват додека не омекнат, а потоа извадени на чинија. Ова мора да се направи колку што е можно повнимателно за да не се раскинат делови од зелка и да се расипат..
4. Тава се става на шпоретот, растително масло се истура во неа.
5. Додека маслото се загрева, излупете ги морковите и кромидот..
6. Решетки моркови и исецка на кромид на коцки.
7. Двата зеленчук се ставаат во врело масло и се пржат до златно кафеава боја..
8. Гответе ориз во посебен сад.
9. Ставете пржено зеленчук, мелено месо и варен ориз во длабок сад.
10. Промешајте полнење на ролни од зелка и, доколку е потребно, додадете сол.
11. Ставете лажица полнење во средината на секој лист од зелка.
12. Планките од зеленчук се валаат во форма на плик и уредно се поставени во чинија за понатамошно готвење.
13. Додадете павлака и прочистена вода во сос од домати.
14. Како резултат на смесата се истура во валани ролни од зелка.
15. Садот се става на бавен оган, покриен со капак и задушен за 35 минути.
16. Готовиот производ е поставен на плочи и украсен со sprigs на копар и магдонос.

Задушена зелка

За сите loversубители на здрава храна, овој рецепт со црвена зелка е идеален. Садот излегува многу светло, но совршено го заситува телото.. За да ја подготвите оваа деликатес, треба да земете:

• мала глава зелка;
• 0,4 кг зрели домати;
• 150 гр кромид, еден куп свежи билки (копра или магдонос);
• 180 гр павлака, зачини;
• сончогледово масло.

Погледнете исто така: Едноставни рецепти за грав во сос од домати со зеленчук и месо

Можете вкусно да заварите чинија во неколку едноставни чекори:

1. Кромидот се лупи и темелно се мие со ладна вода.
2. Потоа се сече на тенки полу-прстени, се става во загреана тава со додавање на сончогледово масло и лесно се пржи додека не се транспарентни.
3. За ова време, кора е отстранета од чисти домати. За ова, се прави крстовиден засек на нивната површина. Доматите се ставаат во врела вода неколку секунди, а потоа во мраз вода. По сите овие манипулации, кожата на зеленчукот лесно ќе се оддели од својата пулпа..
4. Подготвените домати се сечат на големи парчиња и се ставаат во блендер.
5. Таму тие се основа за хомогена состојба..
6. Зелка се сече колку што е можно тенка и се додава на кромидот..
7. Зеленчукот се задушени на тивок оган 12 минути.
8. После тоа, се истура маслата од домати, а садот се готви околу една четвртина од еден час. За време на кршењето, важно е периодично да се меша храната за да се спречи горење или лепење на тавата..
9. 5 минути пред крајот на чорбата се воведуваат павлака и зачини.
10. Готовиот сад може да се јаде и топло и разладено.

Домашна shawarma

Шаурма - уникатно јадење со кујна од Блискиот исток. Потребно е долго време да се подготви. За да се избегнат сите овие тешкотии, претприемнички домаќинки излегоа со домашна верзија на садот. Се прави брзо и не бара посебно знаење и вештини. За да уживате во shawarma, потребни ви се 2 зрели домати, 250 гр црвена зелка, 1 авокадо, 2 свежи краставици, лаваш, 0,5 кг пилешко филе, 3 чешниња лук, зачини, растително масло.

Shawarma е направен според овој рецепт:

1. Пилешкото филе темелно се мие, суши и се сече на мали парчиња.
2. Во сад измешајте го растителното масло, зачините и солта.
3. Месото се пренесува во маринадата и се остава неколку часа..
4. По ова време, филето од пилешко се пржи во тава додека не се појави апетитна кора..
5. Црвената зелка е ситно сецкана, а лукот се пренесува преку посебен преса.
6. Краставиците и доматите се сечат на случајни парчиња.
7. Пред-измиениот авокадо е одземен од сите јадеви делови и се сече на квадрати.
8. Сите состојки се пренесуваат во заеднички сад и добро се мешаат.
9. Потребната количина на полнење се става на лебот од пита и се полни со кисела павлака или малку маснотии мајонез.
10. Потоа садот се завитка и се сервира..

Од овој прекрасен зеленчук можете да готвите огромен број вкусни јадења и да ги украсите секое јадење со нив. Тие веднаш ќе привлечат внимание кон себеси со својот атрактивен изглед, а со својот вкус ќе ги освојат дури и најпрестижните гости..