Модар патлиџан со лук и билки без стерилизација за зимата е невообичаен и едноставен рецепт за правење домати со модар патлиџан.

Фондју е добро познато швајцарско јадење кое се состои од растопеното сирење и вино. Преводот на овој збор од француски е „стопен“. Секако, сирењето не е вклучено во нашата подготовка за зимата, но тоа сигурно ќе се стопи во устата. Ние ви нудиме необичен и вкусен домашен рецепт за ужинка од модар патлиџан со нас.

Состојки: модар патлиџан, магдонос, сончогледово масло, сол, мелен црн пипер, лук

Како да се направи модар патлиџан фонд со лук и билки за зима.

Да почнеме да подготвуваме празно со такво необично име.

Ги земаме модриот патлиџан и ги подготвуваме: измиени, исечени на кругови, сол и оставаме 30 минути. - да се отстрани горчината. Исцедете ја добиената вода.

Исечете ги исецканите модри патлиџани во сончогледово масло од 2 страни до зацрвнување.

Подгответе го сосот одделно.

Исечете го излупениот лук со сол, исецкајте го магдоносот, измешајте. Црниот пипер може да се додаде во сосот.

Следно, потопете ги пржените парчиња модар патлиџан во сосот и ставете ги во тегла во слоеви, запечатувајте.

Пополнете целосна тегла одозгора со варено, но веќе изладено сончогледово масло.

Можете да ја затворите теглата со завртка или пластичен капак.

За 2 кг сини, потребен ви е куп магдонос, 2 главици лук, 400-500 мг сончогледово масло (1 чаша за пржење модар патлиџан, остатокот е за истурање на врвот), сол, црн пипер.

Овие вкусни препарати за модар патлиџан за зимата со лук и билки се добри за чување во подрумот, но ако нема подрум, тогаш неколку конзерви ќе бидат добро зачувани во фрижидер..