Тиквички со лути пиперки за зимата

Во секој дом има член на семејство кој сака зачинета храна. Мојот сопруг и татко ми едноставно не можат да го замислат животот без вакви јадења. За да ги задоволам, конзервирав тиквички со лути пиперки за зимата. Подготвив рецепт со фотографија особено за вас. Во зима, на многу луѓе им се допаѓа таква закуска и се јаде на масата многу брзо. Ви препорачувам и вие!



Задолжителни производи:
- тиквички - 1 кг-
- горчлив пипер - 1 парче.-
- сол - 1 лажица. л.-
- лук - 1 глава-
- растително масло - 2 лажици. л.-
- гранулиран шеќер - 1 лажиче. л.-
- оцет, 9% маса оцет - 2 лажици. л.



Излупете ги тиквичките. Домаќинката ќе ви помогне со тоа, таа тенко ќе ја исече кора.



Потоа исечете ги коклетите на коцки. Јас не ги излупав бидејќи тие беа мали и невидливи. Секогаш обидувајте се да изберете помлада тиквички за која било цел. Може да биде конзервирање или само за јадење. Можете да направите прекрасни палачинки од тиквички или СРЈ.





Конзерви за испарување исплакнете темелно со сода и топла вода. Стерилизирајте ги преку пареа или во рерна. Потоа исушете и изладете. Ставете коцки од тиквички во оладени тегли.



Излупете ја главата на лук и ставете ги чешнињата во тегла.



Потоа ставете ја лутата пиперка таму, претходно измиена.



Подготвивме зеленчук.



Останува да се направи марината. За да го направите ова, растворете ја потребната количина сол во 1 литар вода..



Ставете го на оган и започнете да греете. Потоа додадете гранулиран шеќер и промешајте.



Истурете во растително масло и почекајте додека течноста не зоврие.



Извадете ја топлата саламура од топлината и полека истурете ги тиквичките во теглата, оставајќи малку простор за оцет. Истурете во оцет.



Теглата од тиквички ставете ја во сад за стерилизирање. Откако ќе зоврие вода во сад, стерилизирајте 15 минути.



Потоа извадете ги теглите и измијте ги тиквичките со лута пиперка со капаци за зимата.



Свртете ги наопаку и завиткајте ги во ќебе. Нека теглите стојат вака додека не се изладат целосно. Потоа извадете го ќебето и ставете го во плакарот, бидејќи е темно и ладно..
Вака можете брзо да подготвите оригинален мезе за сите spубители на зачинети.
Добар апетит!
Може да се обидете и да направите неколку тегли конзервирана баркови закуски со тиквички.