Модар патлиџан во масло со лук и оцет - фото рецепт за готвење чекор по чекор за зимата

Опис

Модар патлиџан во масло со лук - вкусна закуска за зимата, која се користи како посебна чинија, а исто така се користи како дополнителен производ за подготовка на други јадења. Во овој чекор-по-чекор рецепт на фотографии, ние ќе ви кажеме како да ги зачувате модри патлиџани за зимата користејќи минимум состојки. Во овој случај, ни треба зеленчук - модри патлиџани и некои зачини за правење маринада. Willе ја подготвиме маринадата од вода, оцет, масло, како и шеќер и сол. Забележете дека во овој случај, не се користат зачини за да се маринираат модри патлиџани дома. Меѓутоа, ако сакате, можете да го додадете вашиот омилен зачин или Леќата во состојките за маринадата. Единствено што можеме да кажеме со сигурност е дека без додавање на вакви вкусови, маринадата од модар патлиџан излегува неверојатно.

Главната тајна на нашиот рецепт е дека ако готвите модри патлиџани како што е предложено во рецептот и да направите сè строго според упатствата подолу, вкусот на конзервиран зеленчук е многу сличен на печурките.. Употребата на такво модар патлиџан во масло во готвењето е доста разновидна.. Тие се користат како филер за пити, а некои хостеси ги полнети со модри патлиџани зачинети со чебуреки печурки. Главната работа е дека секое јадење со учество на модар патлиџан е многу вкусно и апетитивно.

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Модар патлиџан 5 кг
• Вода 5 л
• Табела сол 1 лажица масло.
• Гранулиран шеќер 1/2 лажица масло.
• Оцет 1/2 л
• Растително масло 1 л

Чекори

1. Да започнеме со подготовка на зеленчук за подготовка на прекрасна подготовка за зимата. Исплакнете ги модри патлиџани темелно и исушете го со пешкир и издвојте го лукот од лушпата.

   

2. Сега одвојте ги модри патлиџани од кожата и исечете ги на тенки парчиња. Ако зеленчукот е голем, тогаш исечените кругови можат да се поделат на два дела. Така, добивате убави парчиња модар патлиџан.. Следно, ајде да готвиме вкусна маринада за зеленчук. За да го направите ова, измешајте ја водата со шеќер и сол, и, по ваша дискреција, можете да додадете зачини во течноста. После тоа, доведете ја водата до вриење. Кога водата ќе зоврие, додаваме оцет на неа, и, после тоа, ставете ги исецканите модри патлиџани во готовиот маринада и ги готвиме пет минути.

   

3. 
   
   
   

   Потоа, варен зеленчук го ставаме во шлаг и ги оставаме таму некое време. Маринадата од зеленчук треба да се исцеди целосно.

   

4. Ставете ги круговите со модар патлиџан, одделени од течноста, во обработени тегли, наизменично со сецкани лук од каранфилче. После тоа, донесете го растителното масло до вриење..

   

5. Истурете ги прачките од модар патлиџан со врела масло и веднаш затегнете ги со капаци. Складирајте ги празни места во модар патлиџан во зима на ладно место.

   

   Пријатен оброк!