Плитки од модар патлиџан за зима. Пареа модри патлиџани со кругови од моркови: рецепт со фотографија чекор по чекор

Пареа модри патлиџани со моркови може подгответе се за зимата за промена. Во принцип, празни места со модар патлиџан заземаат една од водечките позиции. Многу е пријатно во време кога не можете да најдете добар зеленчук во супермаркетите, да земете тегла кисела модар патлиџан од оставата, чајната кујна и да ја сервирате на масата.

Покрај тоа, празни места со модар патлиџан се добра заштеда на пари и одлична опција за закуска. Модар патлиџан може да се готви на парчиња како што е погодно. Можете да додадете било зеленчук, омилен зеленчук. Кромидот и морковите се особено популарни. Не заборавајте го лукот, бидејќи ќе додаде посебен пресврт и вкус на вашата закуска..

Состојки

1. модар патлиџан - 4 парчиња.,

2. морков -? Персонални компјутери.,

3. луковица кромид -? Персонални компјутери.,

4. свеж магдонос - 1 куп,

5. зелен кромид - 3 гранки,

6. лук - 1 чешне,

7. шеќер -2 суп.л-патки. лажици,

8. вода - 1 литар,

9. сол - 1 лажиче,

10. растително масло - 2 лажици. лажици,

11. 
    
    
    

    оцет 6% - 2 лажици. лажици.

Пареа модри патлиџани со моркови. Рецепт

Прво треба да го подготвите модар патлиџан. Пред да ги затворат, тие мора да бидат изведени до половина подготвеност на кој било начин. Најлесно е да се испари. За да го направите ова, ставете чисти модри патлиџани во двоен котел и покријте го со капак. Оставете го за 10-15 минути. После тоа, модар патлиџан ќе стане мека и може да се соберат.

Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. И исечете ги морковите, измиени и излупени, во ленти. Ставете дел од кромидот и морковот во стерилна тегла.

Измијте ги билките и додајте неколку магдонос sprigs во тегла.

Излупете го лукот, исечете го на парчиња и ставете го во тегла.

Готовите модри патлиџани поделете ги на два дела и исечете ги на прстени. Ставете една половина во тегла.

Остатокот од моркови и кромид ставете ги во теглата.

Внесете го вториот дел од модар патлиџан во теглата. Додадете гранулиран шеќер и сол.

Подгответе ја маринадата. Истурете еден литар вода во тенџере. Кога ќе зоврие, додадете растително масло и оцет на неа. Се вари 5 минути.

Истурете ја маринадата во тегла. Покријте го капакот.

Во тенџере со вода, на пешкир, ставете ги теглите без да ги затворите капаците и варете 30-40 минути. Дополнителната стерилизација ќе помогне во зачувувањето на работното парче.

Чувајте го работното парче на темно место.