Ако марината во тегла краставици стане облачна, што да правам?

Вкусните конзервирани кисели краставички се најдобрата закуска за зимски празници кога нема можност да купите свеж зеленчук. Но, веројатно се случило со секоја домаќинка да се обидувате, да одберете краставици, да ги ставите нежно во тегли, да ги зачувате и сè, но по некое време саламурата во теглата стана облачна. И целата работа се спушти на мозоци. Марината е облачно, што да правам? Причините за облачноста и малите совети што ќе ги научите во овој напис.

Зошто марината во теглата облачна?

Ништо не се случува. Средства, некаде направивте грешка и направи нешто лошо. Постојат неколку причини зошто саламура во тегла стана облачно:

• Слабо измиени краставици. Најмалите честички нечистотија може да влезат во теглата со саламура и процесот на гниење би можел да започне.
• Слабо измиени лименки. Нечистотијата може да влезе во теглата или теглата се миеше со детергент, мали делови од сапун што се невидливи за нашето око може да останат на внатрешните wallsидови на теглата и саламура може да стане облачно.
• Билките се слабо измиени. Може да имаат и мали честички нечистотија, што може да предизвика процес на гниење..
• Се користеше морска или јодирана сол. Содржи супстанција што може да предизвика облачност.
• Лоша стерилизација на капаци и лименки. Ова важи и за празни и тегли исполнети со краставици..
• Повреда на затегнатоста на садот. Со други зборови, слабо валани лименки. Причината за ова може да бидат капаци со слаб квалитет или чипови на вратот на конзервата..
• Причината за засипување на саламура во тегли не може да зависи од водителка. Ова може да се должи на фактот дека краставиците се натоварени со хемикалии. Дури и пред-впивањето може да не помогне..

Што да направите ако саламура во тегла станува облачно?

Ако саламура во тегла станува облачно, тоа е лошо. Во повеќето случаи таквите краставици треба да се фрлат. Бидејќи ваквите производи со слаб квалитет можат да доведат до болести како што е ботулизам. И ако успеете да избегнете таква болест, тогаш е возможен вознемирен стомак..

• Прва состојба. Значи, ако саламура станува облачно после 2 - 3 дена по конзервацијата, тогаш може да се зачува. Причината за заматеноста, во овој случај, може да биде резултат на развој на ферментација на млечна киселина. Овој чекор е неопходен при мариноване краставици. Причината зошто ова може да се случи не е додавање на оцет при зачувување. Дејства Ако капакот на работното парче не е отечен, тогаш теглата со облачно саламура може да се отвори, а саламура може да се истури во тавата за да зоврие. После тоа, треба да ги исплакнете краставиците со врела вода право во теглата, а потоа истурете врела вода над нив пет минути. После тоа, треба да ја истурите водата од краставиците и да ги истурите со зовриена саламура и не заборавајте да го додадете оцетот. И, исто така можете да направите нова наместо старата саламура со додавање на дел од оцет во неа. Потоа затворете ја теглата со стерилен капак и изладете ја теглата во превртена позиција, завиткана во ќебе.
• Втора ситуација. Една од причините за облачноста на саламура во теглата е ферментација на млечна киселина. Некои домаќинки знаат за ова и затоа, после конзервирање, ја ставаат теглата во фрижидер и ја гледаат така што се ферментира. Во рок од 7 - 10 дена, маглата се населува и саламура станува транспарентна. Дејства Ако капакот не е отечен и останува рамен, тогаш таквите краставици можат да се отворат и безбедно да се јадат, сепак, таквите краставици ќе вкусат малку поразлично од останатите. И ако саламура не стана транспарентна, тогаш таквите краставици можат да се јадат само ако поминале подолг термички третман, на пример, зовриете марината.
• Трета ситуација. Ако капакот на теглата е отечен, тогаш таквите краставици не можат да се јадат. Ова значи дека банката доби бактерии и бактерии, кои се штетни не само за зеленчукот, туку и за луѓето. Иако има некои домаќинки кои користат вакви краставици за правење кисела краставица.

Белешка за водителка

Многу домаќинки кои прочитале многу совети за облачна саламура, мислат дека ваквите краставици може да се користи во храна. Но, секој случај е индивидуален за секој организам. Затоа, треба внимателно да размислите пред да ги јадете. Ако постои сомневање дека теглата краставици се расипуваат, исфрлете ги ваквите краставици и не се шегувајте со вашето здравје. Сметаат дека здравјето е поважно и не може да се купи.

Корисни совети

За зачувување, краставиците со мала големина, без жолтилост и маснотија, се најпогодни. Исто така, подобро е тие да бидат исправени и да не се искривени, бидејќи таквите краставици брзо се влошуваат. Ако краставиците се големи и празни внатре, тогаш подобро е да ги исечете на прстени..

Најдобро се чуваат во друштво на зеленчук, како што се доматите. Неопходно во тегла за краставици ставете два домати и тогаш тие ќе останат подолго и саламура ќе биде транспарентна.

Овие едноставни совети ќе ви овозможат да уживате во вкусните конзервирани краставици во текот на целата година..