Кисели краставици - рецепт за зима, како правилно да ги избелите краставиците: ладен, крцкав, едноставен рецепт, чекор по чекор

Кисели краставици се традиционално јадење од краставици на многу словенски кујни, а ладното мариноване краставици неодамна стана се повеќе релевантно. На крајот на краиштата, времето станува потопло и потопло. И, така, да се фаќаме за бизнис.

Состојки: вода, корен од рен, Ловоров лист, лисја од цреша, рибизла лисја, лисја од рен, краставици, сол, копар, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Ние ги миеме и натопуваме нашите краставици 2-4 часа.

Во меѓувреме, ќе се погрижиме да ги имаме сите зачини што ни се потребни за мариноване. Количината на зачини е наведена врз основа на една тегла од 3 литри:

копра - една мала inflorescence;

ловоров лист - 1-2 лисја;

лук - 2-3 чешниња;

лисја од цреша - 2-3 парчиња ;;

лисја од рибизла - 2-3 парчиња ;;

ресни лисја - еден голем лист;

рен корен - парче од 5-10 грама;

црни пиперки - 5-10 парчиња.

Конзервирање измијте ги со детергент за миење садови, конзерва со сода, добро исплакнете и исушете го на сонце. Ако нема сонце, тогаш е подобро стерилизираат.

Следниот чекор е да ги ставите нашите населени краставици во тегли. Надолу - поголем, а над - помал. Ние го ставаме што е можно поцврсто. Ние се обидуваме да оставиме помалку слободен простор, но без фанатизам. Ние го пресметуваме бројот на краставици, така што 3 лажици сол (СО ЛИДЕР) и сите горенаведени зачини се вклопуваат во теглата. Малите зачини треба да спаѓаат во празнините меѓу краставиците, а листовите треба да го формираат горниот слој.

И сега најважната работа!

Како да се подготви марината од марината за кисели краставици?

Тоа е многу едноставно. Можеме да кажеме дека тоа е во вашата славина. Сега едноставно истураме вода во секоја тегла од чешмата, додека не ја наполни целата тегла. Банката е полна - ја затвораме со пластичен капак и одиме во подрумот за солење и складирање. Со еден збор - за зимата. Таков е наједноставниот рецепт за кисела краставица..