Кисела корпички: лесни рецепти

Летото е време да се подготвиме корпи за зима, за да можете да уживате во зачинета и крцкава закуска во секое време. Одличен начин за собирање е мариноване, овој метод не бара многу напор од вас, а ние, пак, ќе ги споделиме со вас лесни рецепти.

Кисела корпички со тарагон
Според овој рецепт, ќе добиете многу миризливи краставици, тие можат да се користат и како независно јадење, а како закуска „со вотка“, тие се исто така совршени за правење сендвичи на патот (само треба да купите торба, да спакувате работи, да исечете сендвичи и можете да одите на патување).
Земете 5 кг корпички, сортирајте ги по големина и ставете ги во тегли - препорачливо е да ставите краставици со иста големина во една тегла. Исечете 150 гр копар и 15 гр тарагон, ставете ги во тегли - на дното и на врвот. На дното на теглите, ставете 15 гр сенф, 15 гр сецкан корен од рен, 5 гр мелен црн пипер и 20 гр лук. Наполнете тегли со краставици со врела маринада и пастеризирајте на 85 степени.


За да ја подготвите маринадата во 10 литри вода, додадете 120-160 гр сол, иста количина шеќер, 5-6 литри маса оцет.
Кисела корпички - рецепт на унгарски
Ставете во чисти тегли 1 кг корпи, 2 ловоров лисја, 6 чешниња лук, парчиња морков (исечете 1 парче), 3 лепчиња и 5 црни пиперки.
За маринадата, варете 4 чаши вода, додадете чаша 9% оцет, 6 големи лажици шеќер и 2 големи лажици сол.
Истурете тегли со врела маринада, стерилизирајте 15 минути, а потоа запечатете.
Можете исто така да готвите краставици корпи од тиква.