Тиквички со зеленчук и доматно пире за зима. Рецепт чекор по чекор со слика

Денес ќе споделиме со вас прилично едноставен домашен рецепт. Голем плус - многу вкусен тиквички со зеленчук

за зима, покрај сос од домати. Таквата чинија може да биде целосна, само треба да ја отворите лименката и да ја ставите на чинија..

Исто така тиквички со зеленчук совршено надополнуваат секоја каша, парче месо / пилешко / мисирка / риба. Сите состојки се достапни во сезоната, не се скапи, неверојатно ароматични и вкусни, така што во конечниот резултат, бидете сто проценти сигурни, сигурно нема да изгубите.

Состојки:

• тиквички - 450-500 г.,

• кромид / слатки пиперки / моркови - по 160-180 гр,

• доматно пире - 90 г.,

• шеќер - 50 гр,

• растително масло - 65 ml,

• сол - 1 лажица масло. л.,

• оцет - 20 мл,

• топла вода - 220 мл,

• лук - 3 чешниња,

• лута пиперка - по вкус,

• кари - 1 лажиче.

Тиквички со зеленчук и доматно пире за зима: рецепт

Ако целиот комплет зеленчук е веќе подготвен, да го започнеме процесот. Во првата фаза ќе ги подготвиме тиквичките, плус такво празно е што и млади и веќе лажени, зрели тиквички се погодни.

Вториот мора да се излупи однадвор, да се исече по должина на два дела. За да може лесно да ги отстраниме пулпата и семето од тиквичките, се потребни лажица, со остриот дел го гребеме целиот дел за неколку секунди. Подготвените тиквички исечете ги на коцки, по можност од средна големина, растоварете ги во длабок сад, поставете ги настрана некое време.

Излупете моркови и кромид, измијте ги и исушете ги. Кромид во коцки со средна големина, моркови со три струготини, не најфини.

За процесот на готвење, земаме тенџере или легла што се вклопува во големина. Истурете во топла вода, веднаш додадете дел од доматната паста таму. Ние мешаме сè за да добиеме хомогена течност.

Сега воведуваме зеленчук во основата на доматите - моркови и парчиња кромид.

Следно, поставете ги коцките со сквош. Не заборавајте за слатка пиперка, прво го чистиме од семето, го исплакнуваме, исекуваме на коцки или ленти. Ние ги испраќаме парчињата пиперки во генералниот сад.

Зачинете сè со сол, шеќер, зачини и додадете масло. Ние го ставаме садот на шпоретот, откако ќе зоврие, ја намалуваме топлината на средна, така што течноста малку ќе зоврие. Гответе сè за 25-30 минути.

Излупете чешниња од лук, прескокнете на преса, додајте ги на крајот на готвењето. Додадете и лута пиперка по вкус..

Истурете во оцет, вриејте уште неколку минути, извадете примерок, извадете го садот од шпоретот.

Ние ги стерилизираме теглите ден претходно на поудобен начин. Наполнете ги садовите со варен тиквички, зеленчук и сос.

Ставаме стерилни капаци на вратот на лименките, движете цврсто, се ладат под ќебе за еден ден. Ние отстрануваме лименки со празни места во плакарот или оставата, чајната кујна. Обидете се и да готвите вкусно сквош кавијар со паста од домати според нашиот рецепт.

Пријатен оброк!