Гогошари бибер во пополнување мед: чекор по чекор рецепт со фотографија

Денес ви нудиме слатко подготовка за зимата од бибер. Маринираме гогошари, го заменуваме шеќерот со природен мед за маринада, даваме предност на грчкиот мед. Како резултат, вкусот на пиперките ќе има арома на мед, пиперката ќе биде слатка, со суптилна навестување на лук. Можете да користите gogoshars за да направите пица, разни сендвичи, салати, да додадете половини пиперки во печење, чорби или супи.

Состојки:

1. сладок месести gogoshary бибер

2. филтрирана вода - 500 ml

3. јаболков оцет - 50 мл

4. природен мед - 100 гр

5. трпеза сол - 30 г.

6. лук -? главен дел.

Гогошари бибер во полнење со мед. Процес на готвење

Избираме слатки месести пиперки на пазарот, даваме предност на еден вид пиперка наречена гогошари, ова се мали пиперки кои се сферични, малку срамнети со земја, вкусот на таквите пиперки е богато сладок, со суптилна зачинета нота. Пиперките ги миеме во ладна вода, малку ги исушиме.

Ние ја отсекуваме секоја пиперка во должина на две половини, ја чистиме со рацете или ја исекуваме кутијата за семе со нож. Гогосарите често немаат внатрешни меки вени, но се случува да можат да се фатат, ако се случи ова, ги отсекуваме без да успеат. Исто така, gogoshars доаѓаат во различни големини, во нашиот случај тие се мали, така што ги оставаме на половина, ако имате голема пиперка, пресечете ја на ливчиња или ленти.

За маринадата, користиме природен мед и природен јаболков оцет, ги комбинираме во тенџере, додаваме дел од филтрирана вода и сол од трпеза. 

Гогошарите ја „сакаат“ секоја маринада, нашата верзија дава сладок вкусен вкус, исто така можете да подготвите зачинета, зачинета маринада од домати. Значи, ја мачкаме маринадата со мед неколку минути. 

Ние ги миеме и стерилизираме лименките преку пареа или во рерна / микробранова печка. Вриете ги капаците пет минути во вода. 

Теглата ја пополнуваме со гугосар доста цврсто. Ставете го исецканиот лук помеѓу слоевите пиперки, ако сакате.

Пополнете гигогарите со маринада од мед. Сега земаме широка тава, го покриваме дното со густа крпа, инсталираме тегла пиперка, испратете ја тавата до шпоретот. 

Откако водата ќе почне да врие, започнуваме одбројувањето, стоиме половина литарски лименки 12 минути, 0,75 - 15 минути, литар - 20 минути. 

Сега ја отстрануваме тавата од шпоретот, внимателно извадете ги лименките, веднаш цврсто запечатете ја со капаци. 

Во наопаку позиција, изладете го gogoshary за еден ден, завиткувајќи ги теглите со топло ќебе. Ние чуваме тегли во ладна просторија, погодна визба или оставата, чајната кујна е соодветна.

Пријатен оброк!