Инстант кисела зелка со bellвонче

Добра работа за мелената зелена зелка е тоа што еднаш ја зготвивме и ја стававме во тегли, секогаш можеме да ја сервираме на масата во секое време. Ова е такво стапче - спасител за многу домаќинки. Покрај тоа, таквата зелка не само што може да се сервира на масата, туку да се направи и полнење од тоа за кнедли, пити и пити.
Јас предлагам да се види како кисела зелка со инстант bellвонче бибер се подготвува со додавање на сочни моркови и зачини. И како да постигнете брзо готвење? Многу едноставно, ќе го наполниме зеленчукот со врела маринада, а по 5-7 часа зелката ќе биде подготвена.
За овој мезе, ние ќе земеме само добра зелка од доцните зимски сорти. Треба да биде цврста, еластична и има убава бела боја. Бидете сигурни дека ќе бидете сигурни дека нема гниење и удари внатре, за ова, пред да се рендаме, ја сечеме зелката на половина и добро исплакнете во солена вода.
За да може зелката да има убав светла појава, ќе избереме убава црвена слатка пиперка, неопходно голема, месести - тоа е најмногу ароматична и вкусна. Токму оваа пиперка ќе му даде на готовиот сад зачинет, зачинет-сладок вкус.
Пред да се срушиме, мора да ги впиеме морковите во ладна вода околу 1 час за да ги направиме повеќе сочни и крцкави. Подобро е да се земат моркови со средна големина, тие се послатки и посветли од доцните.
Ние ќе ја подготвиме маринадата како и обично, наместо маса оцет, можете да додадете јаболков оцет. Јаболков оцет може да се купи готов, или можете да направите свој од есенски јаболка од слатки и кисели сорти.
Кисела зелка ги ставаме во чисти стаклени тегли и ги чуваме во фрижидер не повеќе од 2 месеци.




Состојки:
- доцна сорти зелка - 2 кг,
- зелена салата црвена пиперка - 5-6 парчиња. или 600 г.,
- овошје од моркови - 5 парчиња. или 500 гр,
- ловоров лист - 5 парчиња.,
- овошје од црн пипер - 10 грашок,
- морско оревче - нотка,

- зовриена вода - 0,5 л,
- кујна сол - 50 g (по вкус),
- гранулиран шеќер - 100 гр (по вкус),
- оцет - 80 мл,
- растително масло - 50 ml.



Излупете ја зелката од горните лисја, пресечете ја главата на зелката на половина и исецкајте ја со рака или со помош на специјален уред.





Излупете и исецкајте ги морковите исто така.
Излупете ги пиперките од салата од дршката. извади го семето. исечете ги на 4 парчиња и секое парче исечете го на тенки ленти.




Измешајте го целиот зеленчук во голема чинија, додадете зачини.



Ние ја подготвуваме маринадата, ставаме сол, гранулиран шеќер во врела вода, истурете во залак и растително масло, веднаш штом ќе зоврие, извадете го од оган и истурете го зеленчукот, така што целосно ќе ги покрие.
Оставете ја зелката да се маринира (во сад) загреана околу 5-7 часа, а потоа ставете ја во тегли и ставете ја на ладно. Излегува не помалку вкусно и кисела зелка со јаболка и моркови
Јас чувам зелка во фрижидер и мајка ми е во подрумот.



Пријатен оброк!
6 -7
Старинскаја Лесија