Бибер во домат за зима - едноставен рецепт за правење пиперки во сос од домати.

Обидете се да го направите рецептот пипер во домат користејќи ја достапната храна. Prepareе потрае малку повеќе од еден час за да се подготви овој домашен производ. Но, плодовите на вашите трудови несомнено ќе ги задоволат домаќинството и вас во зима.

Состојки: bellвонче пипер, сол, сок од домати, Јаболко оцет

Состојки за готвење:

- Добро зрела и месести бугарска пиперка

- Сок од домат (свежо подготвен на кој било начин достапен за вас)

За маринадата, сè е дизајнирано за 1 литар. сок:

- Груба сол на маса - 1 лажица масло. ложи.

- Јаболков јаболков (природен) оцет - 2 лажици. ложи, во отсуство на оцет, можете да додадете лимонска киселина - 0,5 чај. ложи.

Готвење пиперки во домат, или поточно, во сос од домати.

Измијте ја пиперката, извадете го средниот дел со семе и мембрани од него. Пиперката можете да ја исечете на клинови, но јас го користам целото овошје за овој рецепт што го сакаме..

Потоа, пиперката мора да се бланшира во врела вода не повеќе од 5 минути..

Потоа, правиме контраст туш за пиперка (го натопуваме во резервоарот со мраз / можете да користите само ладна вода од чешма / 2 минути).

Потоа, плодовите ги ставаме вертикално во подготвени тегли со капацитет од 1 литар. Наполнете ги теглите со претходно подготвено полнење домати (сок од домат + сол + оцет).

Банките се стерилизираат. Ние го стерилизираме зачувувањето на тивок оган, по вриење - околу 10 минути. Потоа се ладиме.

Во зима, пиперките во сос од домати направени од овој домашен рецепт може да се јадат како посебен сад. Исто така, може да се полне, да се стави во бурс / супа за да додадете вкус. Сокот од домати нема да остане ниту. Обично пиеме сок веднаш.