Чекор-по-чекор фото рецепт за готвење кавијар од сквош за зима преку блендер дома

Опис

Тиквички кавијар преку блендер за зима има многу пријатна арома и богат вкус. Имајќи подготвено ваков третман, можете да го користите не само како мезе, туку и како дополнителна состојка за одредени јадења или странични садови..

Главната тајна на играта за готвење тиквички е квалитетот на самите тиквички. На пример, ако земете стари плодови, тогаш садот ќе добие помалку интензивен вкус и нежна текстура, што не може да се каже за млади тиквички. Тие се послатки и повкусни, а нивното месо е понежно и меко..

Поради појавата на вкусен кавијар од сквош го должиме на советскиот недостиг на храна, кога црвениот кавијар беше неподносливо скап, а рецептот за правење кавијар од модар патлиџан беше непознат. Затоа, Советскиот народ создаде чинија што се состоеше од само ефтини производи што можеше многу лесно да се добијат, а наскоро кавијарот со сквош стана широко познат меѓу советските хостеси.. Не ја губи популарноста до денес, но рецептот за нејзина подготовка претрпе големи промени неколку пати.. Сепак, кавијарот од сквош сè уште е сакан и собрани за зима..

Подготвен кавијар од сквош, варен со блендер, добро се апсорбира од телото, се чува долго време и има многу ниска содржина на калории: само 97 килокалории на сто грама производ. Ова значи дека може да се користи дури и од оние кои внимателно ја следат нивната фигура.. Исто така, садот не е забранет за употреба од луѓе кои страдаат од гастроинтестинални заболувања, но не треба да го злоупотребувате сето тоа исто..

За готвење кавијар од тиквички преку блендер за зимата дома, ќе ви треба малку слободно време, желба да направите вкусни подготовки, како и препораки од нашиот едноставен рецепт со чекор-по-чекор фотографии кои ќе ви помогнат во процесот на готвење. Благодарение на него, вашиот кавијар ќе испадне сто пати подобро од продавницата кавијар.

Состојки

• Тиквички 6 кг
• Моркови 1 кг
• Кромид 1 кг
• Табела сол 2 лажици. л.
• Гранулиран шеќер 2 лажици. л.
• Оцет 9%, 2 лажици. л.
• Зачини по вкус
• Паста од домати 500 мл
• Растително масло 1 суп.л-патки.

Чекори

1. Прво, треба да го подготвите потребниот број тиквички. Младите плодови се најдобри, но можете да ги мешате и младите и старите тиквички во еднакви количини со мешање заедно.. Благодарение на ова, кавијарот од тиквички ќе добие не премногу течна или густа конзистентност..

   

2. Не треба да решетки или ситно исецка на состојките на кој било друг начин. Само исплакнете, излупете и исечете ги на релативно мали парчиња.

   

3. Исто така, не треба да страдате долго време со кромид со исецка, ќе биде доволно само да го излупите од лушпа, а потоа исецкајте го на парчиња со иста големина како тиквичките.

   

4. Излупете ги морковите, исплакнете и исечете ги на прстени. Не можете да го триете на ренде, бидејќи може да започне да гори за време на готвењето, а тоа негативно ќе влијае на вкусот на готовиот производ.

   
   
   
   

   

5. Сега треба да пронајдете соодветно тенџере за готвење кавијар од сквош. Подобро е да се даде предност на контејнери од леано железо или алуминиум, во кои треба да се истури потребната количина на масло и да се запали. Кога маслото е жешко, додадете го кромидот и морковот во тенџере и пржете додека состојките не почнат да ја менуваат бојата.. После тоа, покријте ја тавата со капак и потопете го зеленчукот петнаесет минути..

   

6. Следно, додадете тиквички и една лажица сол во тавата, промешајте ја храната и вриете дваесет минути. Кога зеленчукот ќе започне да произведува сок, отворете го капакот и варете ги состојките на овој начин малку повеќе од еден час.. Оптималното време за готвење е час и половина, но можете да бидете водени од тоа колку густ кавијар сакате да го добиете. Колку подолго ќе се готви зеленчукот, толку погусто ќе биде садот. Исто така, треба да го покриете тенџерето со капак ако не сакате кавијарот да биде премногу густ..

   

7. Кога сите состојки се меки, додајте сол, шеќер, оцет, доматно пире и сите други билки и зачини во садот. Не претерувајте со додавање на зачини за да не го расипете вкусот на готовиот кавијар од сквош. Откако ќе додадете зачин, измешајте ја смесата и пирето со блендер.

   

8. Во случај да е незгодно да го мелете кавијарот директно во тавата, можете да го дистрибуирате во различни контејнери и да го мелете на делови. Ова ќе биде подобро исто така затоа што можете да го мелете вашиот кавијар колку што е можно поквалитетно и во него нема да има грутки зеленчук.. Исто така, не заборавајте да ги стерилизирате теглите и капаците пред да го ставите готовиот сад во нив..

   

9. Сега треба внимателно да го раширите готовиот кавијар од сквош, сецкан со блендер, во стерилни тегли, оставајќи околу два сантиметри слободен простор во контејнерите. Следно, покријте ги теглите со капаци и вриете вода во тенџере, покријте го дното на кое е со кујнска крпа.. Откако водата ќе зоврие, ставете ги теглите со кавијар во тенџере и стерилизирајте ги околу дваесет минути, по што можете слободно да ги превртите со капаци и да ги оставите за чување во подрумот или оставата, чајната кујна за зима..

   

   Пријатен оброк!