Лехо со тиквички и бибер за зимата

Понекогаш се случува дека од година во година да конзервирате исти работни парчиња. Ова е затоа што има некои омилени зеленчук со конзерви. Го сакам Лечо во која било форма (дури лечо со грав) Слатката пиперка му дава на подготовката посебна арома, за која тие го сакаат лехо. Јас готвам лечо со тиквички и бибер за зимата секоја година, бидејќи тиквички одат добро со пиперки од bellвонче. Го препорачувам на сите и се надевам дека ќе уживате колку што и јас. Моето семејство секогаш чека такво лехо во зима и го јаде со задоволство..



Задолжителни производи:
- тиквички - 300 грама-
- bellвонче пиперка - 300 грама-
- домати - 300 грама-
- гранулиран шеќер - 1 лажиче. л.-
- сол - 1/2 табели. л.-
- јаболков оцет - 30 мл-
- рафинирано растително масло - 30 ml.



Движете ги доматите преку обична мелница за месо.



Исечете ги тиквичките на половина прстени. Не излупете го коренот ако тиквичките се млади и не груби. Посипете ги со сол. Тогаш тиквичките ќе бидат солени и сочни (по околу 15-20 минути).





Ставете половина прстени тиквички во тегла.



Исечете ја пиперката на ленти или половина прстени.



Зачувајте ги цврсто во тегла над тиквички..



Повторете и ставете зеленчук во уште неколку слоеви. Загрејте го сокот од домат над оган. Додадете сол и гранулиран шеќер за да го зачинете сокот.



Додадете и јаболков оцет во сок од домат..



И рафинирано масло. Така што лечо ќе застане цела зима и да не исчезне.



Промешајте го сокот од домат и доведете до вриење. Истурете топол сок од домати над зеленчук во тегла.



Пастеризирајте тегли со лехо 20-25 минути. Потоа затегнете ги капаците и ставете ги теглите наопаку, а потоа покријте ги со ќебе на врвот.



Кога теглите од лечо се оладија, можете да ги ставите во темна и ладна оставата, чајната кујна. Кога лечо ќе застане некое време, ќе стане многу мирисна. Bellвонче пиперките стануваат уште подобри по конзервирањето.



Таквите празни места ќе станат достоен третман на празничната маса..
Секој празник ќе стане посветла со овој лечо. Покрај тоа, тоа е прилично лесно да се подготви.!
Добар апетит!

Дали сте пробале тиква лехо?