Бибер полнет со зеленчук за зимата - едноставна чекор-по-чекор подготовка на подготовка за пиперка.

Подготвените полнети пиперки од bellвонче се одлична можност да го збогатите вашето зимско мени со летни витамини. Овој домашен bellвонче бибер е вреден за правење, иако не е многу лесен рецепт..

Состојки: bellвонче пипер, зачин, кромид, морков, магдонос, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет

Како да готвите полнети пиперки за зима - чекор по чекор.

Земете 1 кг папрака, внимателно исечете го дршката со мал остар нож и извадете го семето. Добро измијте ги подготвените парчиња и ставете го сито за целосно да ја исцеди водата.

Во тоа време, подгответе го полнењето од друг зеленчук..

Земете 250 гр кромид и исецкајте го на половина прстени.

Исечете 300 гр моркови и 30 гр корен од магдонос на долги тенки ленти.

Во одделни тави во растително масло, испржете го кромидот додека не се карамелизираат и корените се додека не се меки - земете 3 лажици путер. л. 700 гр зрели домати, исечете ги на парчиња и вриејте ги до пире.

Потоа, протријте низ сито и додајте сол (20 g), шеќер (40 g), сос (6 грашок), оцет (2 лажици) во доматот..

Варете го зачинето полнење уште 10 минути.

Следно, како да полнете пиперки со зеленчук.

Измешајте го пржениот кромид, морковот и магдоносот, додадете ситно сецкан магдонос (10 g) и сол по вкус.

Подгответе пиперки со зеленчук и ставете ги во тегли, во кои се истураат претходно калцинирани, а потоа изладени на 70 ° C растително масло.

Истурете го полнењето домат на врвот и ставете ги лименките за стерилизација. Нејзино време: 55 мин - 0,5 л лименки, 65 мин - 1 л лименки.

Вкусните полнети пиперки во сос од домати направени според овој рецепт се добра подготовка за зимата, која бара чување во ладен подрум или друга просторија со ниски температури.