Кисела bellвонче пиперки за зима

Кисела бибер Е добар додаток на јадења од месо или риба. Исто така, добро оди со житарки и пире од компири.

Рецепти со кисела пиперки.
Пиперките маринирани со лук и каранфилче.
Состојки:
- bellвонче пиперка - 5 кг
- каранфилче лук - 5 парчиња
- каранфилче - 5 парчиња
- ловоров лист - 5 парчиња.
- црни пиперки - 30 парчиња
- чили
За маринадата:
- оцет - 50 гр
- шеќер - 7 лажици
- сол - 40 г.
- вода - еден и пол литри
Подготовка:
1. Измијте ја пиперката, излупете од стебленцата, семето.
2. Исечете ја пиперката на 4 или 6 парчиња.
3. Измијте капаци, лименки со сода, стерилизирајте ги.
4. Истурете литар вода во тенџере, додадете оцет, шеќер, сол, врие.
5. Вкусете ја маринадата. Додадете оцет, сол или шеќер по потреба.


6. Ставете ги пиперките на делови во маринадата, бланширајте ги 4-6 минути.
7. На дното на стерилизирани тегли, поставете над ловоров лист, чешне лук, мала чили пиперка, каранфилче, 5 пиперки.
8. Извадете ја пиперката од маринадата со засечена лажица, ставете во тегли. Треба да ги наполните конзервите доволно цврсто.
9. Истурете ги пиперките со врела маринада, затворете ги капаците, свртете наопаку, оставете некое време да се излади. Harетва камбана за време на зимата подготвени!

Кисела пиперки со копра.
Состојки:
- bellвонче пиперка - четири работи
- ловоров лист
- копар од семе од копар? лажица
- шеќер - 3 лажици
- сол - една и пол лажица
- оцет - 3 лажици
- мешавина од пиперки -? лажичка
Подготовка:
1. Исечете ја пиперката, излупете ја од семето.
2. Излупете го лукот, ситно исецкајте го.
3. Ставете тенџере со литар вода на шпоретот, додадете шеќер, сол, почекајте додека не зоврие.
4. На дното на теглите, ставете копра од семе, ловоров лист, бибер, лук, лук, пополнете ги теглите со бибер што е можно поцврсто.
5. Во зовриена вода со растворен шеќер, сол, истурете во оцет, промешајте, истурете ја маринадата во тегла. Треба да додадете оцет откако ќе го исклучите шпоретот.
6. Почекајте малку за да избега вишокот воздух, надополнете ја маринадата доколку е потребно, покријте го со капак, оставете ги да се изладат.

Обидете се исто така бугарска салата за зима.
Кисела зелка со бугарска пиперка.
Состојки:
- бугарска пиперка - 12 парчиња
- чешне лук
- морков
- горчлив пипер
- половина глава зелка
За маринадата:
- сол - 50 гр
- шеќер - 120 гр
- растително масло - 0,4 литри
- оцет - 0,2 литри
- вода - 0,5 литри
Подготовка:
1. Истурете сè за маринадата во тенџере, оставете да зоврие.
2. Излупете ја bellвончето од стебленца, семки, натопете во маринадата, оставете да зоврие пет минути, пробијте со вилушка, префрлете го во сад, пробијте со вилушка, оставете да се излади.
3. Исечете ја зелката, решеткирајте ги морковите, исечете ја лутата пиперка на парчиња
4. Промешајте го зеленчукот, додадете нотка шеќер и сол.
5. Превртете ја масата во тегли.
Обидете се и со другите Рецепти со бугарска пиперка за зимата.