Yurcha од тиквички - вкусна салата од тиквички за зимата

На мојот сопруг му се допаѓа подготовката на тиквички на Јурч повеќе од другите. Лукот, магдоносот и пиперките од bellвонче му даваат посебен, малку необичен вкус на тиквички. И името Јурца е поврзано со неговото име Јури.

Состојки: bellвонче пипер, магдонос, тиквички, сончогледово масло, домат, шеќер, сол, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Што и да беше, но факт е дека во зима од подрумот, пред сè, секогаш, теглите со Јурче исчезнуваат. Исто така, предлагам да го користите мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографии и да ја подготвите највкусната салата од коржети, пиперки и домати под невообичаено име Јурцета од тиквички за зима.

Како да направите салата од тиквички за зимата

За берба, потребни ни се 3 кг подготвени тиквички. Тиквички може да се земат или многу млади, со мека кожа и без семе, или зрели. Но, во вториот случај, тие треба да се исчистат и да се исечат средината. Исечете ги тиквичките на коцки, со големина 3-4 см.

Пиперките (1 кг) се лупат од семе и се сечат на парчиња, со иста големина како на фотографијата.

Потоа, мелете на груб ренде, отфрлајќи ја кожата или претепајте со блендер 1 кг зрели домати и 10-15 големи чешниња лук.

Додадете 200 гр сецкан магдонос. Ние земаме само млади лисја, ги отфрламе опашките.

Не се вознемирувајте, ова излегува дека е прилично голем пакет, но треба да биде така.

Комбинирајте го доматот со магдонос, додадете сол (80g), шеќер (200g), 10-12 пиперки. Истурете во сончогледово масло (300 ml) и оцет (100 ml). Промешајте, доведете до вриење, додадете тиквички и бибер.

Гответе 1 час од моментот на вриење. Повремено мешајте со дрвена шпатула.

Ние го шириме заварното работно парче во чисти суви лименки. Стерилизирајте 30-40 минути, а потоа навивајте.

Се ладиме и извадуваме на ладно место. Дури и две години се совршено складирани во визбата Yurcha..

Користете го мојот едноставен чекор-по-чекор рецепт за Yurchi од тиквички и лежете во толку популарна подготовка за зимата во нашето семејство. Се надевам дека меѓу вашата листа на зимски салати Yurcha од тиквички ќе го заземе своето вистинско место.