Jamем од слива: чекор-по-чекор рецепти со фотографии

Plем од слива со семиња

- ова е само една од сортите на оваа прекрасна зимска деликатес. За да се направи навистина вкусен и ароматичен, доволно е да знаете некои тајни. И, дефинитивно ќе ги споделиме со вас.!
Слива е одлично летно овошје. Прави одличен метеж, зачувува и компоти. Може да се замрзне или суши. Сепак, најпопуларен начин е сè уште правењето џем.

По јагоди, сливите се сметаат за најздраво овошје. Таа е во состојба да му даде на телото голема количина елементи во трагови и витамини, кои зреле директно под сончевите зраци. Овие плодови се корисни за лекување на проблеми со дигестивниот тракт и запек. Со нивна помош, ќе го регулирате нивото на киселост на желудникот, ќе се справите со болести на дуоденумот и ректумот. Во овој случај, воопшто не е важно која од сорти сакате..
Редовното консумирање овошје ќе ги отстрани постојните згрутчувања на крвта и ќе спречи формирање на нови. Благодарение на високата содржина на натриум, можете лесно да ги отстраните токсините од телото и да се справите со подпухналост. Употребата на сливи е корисна за чиреви и хипертензивни пациенти, како и за оние кои страдаат од холециститис и атеросклероза. Во исто време, на децата не треба да им се дава ова овошје во големи количини. Истото важи и за луѓе со прекумерна телесна тежина и дијабетичари..

Подготовка на овошје.
Највкусната и слатка деликатес се добива од бели сорти. Сепак, некои домаќинки претпочитаат сино овошје, што го прави вкусот посебен и богат. Зреењето на овошје е забележано во средината на минатиот летен месец и до крајот на септември. Тие можат да бидат избрани од дрво или директно од земја. Главната работа е да бидете сигурни дека тие не се презреени и расипани. Соберете ги сите овошни плодови. Сега можете да започнете со подготовка на работното парче.
Подготовка на садови.
Најдобрата опција за третирање за готвење е сад со алуминиум. Во такви јадења е исклучено горење на работното парче. Изберете само мали тегли - на овој начин џемот ќе изгледа поубаво и поволно. Покрај тоа, ќе ви треба чистач и лажица за да ја отстраните пената..

Неколку важни совети.
Комбинирајте сливи со други бобинки и овошје за да додадете вкус. Слатката на парчето може да се прилагоди на вашиот вкус. За слатки сорти - земете помалку шеќер, а за кисели сорти - повеќе. Подготвеноста на садот се одредува со фактот дека парчињата и сирупот стануваат слични на мармалад и мед. За џем, изберете овошје со иста големина и ист степен на зрелост, без оштетување.

Plем од слива со јами: рецепти

Опција број 1.
Земете 1 килограм целата крема со задебелена пулпа, исплакнете ја добро, бланширајте ја во врела вода неколку минути, извадете ја од водата, оставете да се излади. Гответе слатка сируп од 300 мл вода и 1,2 кг шеќер. Ставете го кремот со вилушка за да не пукне за време на готвењето, ставете го во сируп што врие. Гответе го џемот во 3 поделени дози 20 минути. После следното готвење, оставете го третманот да стои 8 часа. Истурете го џемот од слива во тегли, затворете ги капаците, чувајте на ладно место.

Опција број 2.
Оваа деликатес е совршена за украсување на колачи и пломби за пити. За да го подготвите, земете: четири чаши вода, шест чаши шеќер, еден килограм сливи. Пирсирајте го секое овошје пред да готвите, ставете ги во тенџере со топла вода пет минути. Откако ќе се изладат, покријте ги со врел сируп направен од шеќер и вода. Доведете ја вареницата до вриење, оставете 10 часа да се впие, повторно доведете до вриење, повторно изладете. Повторете ја постапката 3 пати, истурете во тегли, пресврт.
Излегува и многу вкусно џем од цреша со семе.

Како да направите џем од слива

Состојки:
- слива „унгарска“ - 1 килограм
- гранулиран шеќер - 820 g
- лимонска киселина - лажичка
- бадеми
- ванила
Подготовка:
Измијте ги плодовите, извадете ги опашките. Понесете ги на кој било стап. За оваа намена најзгодно е да се користат кинески стапчиња. Залепете го стапчето на местото каде што беше опашката и придвижете го напред. Ова ќе ги истурка сите коски. Вметнете еден бадем во формираната дупка. Пополнете го целиот крем на ист начин. Подготвените овошја ставете ги во тенџере, покријте ги со гранулиран шеќер, оставете еден ден да ги оставите да сок. По одредено време, ставете ја тавата на оган, се вари, извадете од шпоретот, оставете да се излади, оставете да кисна 12 часа, а потоа повторно вриејте ги, оставете повторно да се излади. Повторете ја оваа постапка 5 пати. По шести пат џемот, варете го сирупот до густ. Додадете лимонска киселина и ванилин шеќер пет минути пред крајот. Истурете ја готовата деликатес во тегли, затворете ги капаците, изладете наопаку.

Како ви се допаѓа џем од кајсија со јами од кајсија, бадем и портокал?

Plем од слива со семиња: рецепти со фотографии

Опција број 3.
Состојки:
- вода - 420 g
- гранулиран шеќер - 1,2 килограм
- сливи - еден килограм
Како да се готви:
Извадете ги сите стебленца од овошјето, изматете и ставете во раствор од сода (10 g на литар вода). По 30 минути исцедете го растворот исплакнете го овошјето со ладна вода. За целосно отстранување на трагите, натопете го овошјето уште пет минути, исцедете, ставете во слив, истурете сируп со топол шеќер. Потопете го сето тоа 5 часа. Варете ги на тивок оган, извадете ги, стојте 5 до 8 часа. Гответе го џемот на последниот оброк до тендер..
Можете исто така да готвите џем од слива со семе во бавен шпорет. Точно, во едно време можете да готвите мала количина на деликатеси, но вие можете мирно да одите за вашиот бизнис додека вашиот „чудо тенџере“ подготвува празно за зимата.

Исто така ќе ви се допадне слива компот.

Брза џем од слива брзо

Опција број 4.
Состојки:
- вода - 4,5 чаши
- шеќер - 6 чаши
- слива - еден килограм
Како да се готви:
1. Измијте капачиња и тегли со сода бикарбона.
2. Подредете ги плодовите, измијте ги, излупете со вилушка, пополнете со ладна вода, топло на температура од 75-85 степени.
3. Процедете ја водата, зовријте го сирупот, додадете шеќер, промешајте.
4. Истурете го подготвеното овошје со шеќерен врел сируп, оставете го да се вари 3-4 часа, се вари додека не зоврие, оставете го да запари 10 часа, повторете уште неколку пати. Гответе го џемот до тендер.
5. Додека е жешко, истурете ја садот во стерилен сад..

Излегува многу вкусно прободен бел џем од цреша.
Ако ги сакате традиционалните опции за правење џем од семе од слива, тогаш ќе ги сакате следниве рецепти.
Варењација со сливи, праски и ореви.
Needе ви требаат:
- гранулиран шеќер - 220 гр
- четвртина праска
- ореви - 4 парчиња
- слива од сливи - 355 г.
Како да се готви:
Извадете го целиот тврд крем, исплакнете го, исечете го, извадете ги коските, наместо него вметнете четвртина од орев, однапред измачувајќи го со врела вода. Ставете ги сливите во тегла, додадете парче излупена праска на секој слој. Истурете врела вода над сливи од сливи, покријте го со капак. После неколку минути, истурете ја водата, додадете шеќер, зовријте, истурете го добиениот сируп. Plем од слива со ореви подготвени.

Опција за банана и орев.
Needе ви требаат:
- какао - лажица
- орев - половина чаша
- банана - 2 парчиња
- дупчиња сливи - 620 g
Чекори за готвење:
Овошјето ставете го во длабок сад, покријте го со гранулиран шеќер, ставете на висока топлина. Веднаш штом ќе станат меки и кремот се раствора во сокот, камшикувајте ја масата од слива со мешалка или изматете ја преку грубото сито. Вратете го пире од слива во чинијата, оставете да зоврие до четвртина од волуменот. Додадете банана суровини и сецкани ореви, какао, промешајте, врие. Кога ќе завршите, истурете го работното парче во тегли.
Како ви се допаѓа компот со сливи за зимата?
Опција со цимет и ореви.
Состојки:
- шеќер - 4 чаши
- цимет - 3 лажици
- ореви - 220 гр
- сливи - еден килограм
Чекори за готвење:
Измијте ги плодовите, извадете ги семето, исечете ги на парчиња, покријте го со шеќер, оставете да го оставите сокот да издвоите. Се вари на тивок оган еден час, не заборавајте да ја отстраните пената. Непосредно пред готвењето ставете ги исецканите ореви, цимет, оставете да зготвите десет минути, спакувајте ги во тегли, покријте ги со капаци. Џем од слива подготвени!

„Слива во чоколада“.
Задолжителни производи:
- кора од портокал
- пакет со ванилин шеќер
- темно чоколадо - 120 гр
- какао - 120 гр
- гранулиран шеќер - 3 килограми
- слива „унгарска“ - пет килограми
Како да се готви:
1. Измијте го овошјето, поделете го на половина. За да ги зачувате, натопете 3 часа во раствор од сода бикарбона.
2. Исцедете ја водата, измијте ги плодовите со чиста вода.
3. Ставете ги сливите во сад или казан, истурете во мала количина вода, поставена да готви 10 минути.
4. Додадете шеќер, промешајте нежно, вриејте дваесет минути, извадете ја пената, оставете ја да се запали до утре.
5. Варете го џемот 20 минути на тивок оган, оставете го да отстои уште 20 минути.
6. Додадете какао, кора од портокал, парчиња чоколади, сецкани ореви, вриејте уште 20 минути.
7. Пет минути пред крајот на готвењето, додадете го ванилиниот шеќер.
8. Ставете ја сливата од тревата во тегли, запечатете се со стерилни капаци, превртете ја, завиткајте ја со ќебе.
Опција со портокали.
За готвење земете 1,5 килограм крем, 1,5 килограм шеќер, 250 гр ореви, 520 грама суво грозје, 2 портокали. Поминете ги портокалите со кора преку мелница за месо, додајте ги останатите состојки, вриејте 1,5 часа.
Исто така, ќе ви се допадне оваа опција. џем од слива.

Варијанта на црвена рибизла.
Состојки:
- црвена рибизла - 520 g
- шеќер - 1,5 кг
- сливи - 1 кг
Чекори за готвење:
Исплакнете ги подготвените плодови, извадете ги семето, додадете сок од рибизла. Сок од бобинки со тоа што ќе ги исцеди преку чизми. Ставете ја масата на шпоретот, вриејте 10 минути. Наредете го топлото работно парче во тегли, запечатете, ставете ги капаците додека не се изладат целосно, ставете го во складирање.
Исто така ќе ви се допадне џем од слива со јаболка.
Се надеваме дека ќе уживате во сите наши рецепти. Пробајте ги, експериментирајте и изненадете ги вашите најблиски со миризливи подготовки. Varenytsya може едноставно да се шири на леб или палачинки, или може да се користи како полнење за лавчиња и пити.