Неверојатно вкусни салати од тиквички за зимата: рецепти - лижете ги прстите!

• Време за подготовка:1-1,5 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Салата од тиквички и краставици за зима
  • Тиква салата за зима без стерилизација - ќе ги лижете прстите
  • Вкусна салата од тиквички со ориз во литри тегли
  • Тиквички со домати "Зеленчук микс"
  • Тиквички салата за зима со мајонез
  • Мешавина од тиквички со модар патлиџан
• Служби:Лименки од 1 л или 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:За почетник

Ниската содржина на калории и нежниот, нежен вкус направија тиквички еден од моите омилени зеленчуци. Вештите домаќинки подготвуваат разни закуски и кисели краставички од тиквички. Овие зеленчуци се полнети и се печат. Покрај тоа, тие подготвуваат салати од тиквички за зимата - ќе ги лижете прстите! Рецепти за правење вакви вкусни зимски салати што сакам да ги споделам со вас во оваа статија.

Салата од тиквички и краставици за зима

Во многу зимски салати, можете да најдете таква комбинација како краставици и тиквички. Во овој рецепт, ќе ви кажам како да готвите деликатна салата од краставици и тиквички за зимата. Таквото вкусно зачинето јадење ќе биде добра помош за секој зимски празник.

Составот на салата содржи многу различни состојки, што укажува на присуство на витамини и хранливи материи во неа. Но, во исто време, сите состојки содржат минимум калории, така што ова јадење јасно нема да му наштети на фигурата..

Производи:

• Тиквички - 1,4 кг;
• Млади краставици - 1,5 кг;
• Мали домати - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Лук - ½ компјутер;
• Сол - чл. л .;
• Зеленило;
• Шеќер - 200 гр;
• Паста од домати - 200 мл;
• Масло - 2 лажици. л .;
• Киселина (оцет) - лажиче.

Белешка за водителка: ако ги истриете морковите на премногу фин ренде, сокот ќе престане да се испушта од морковите. И сокот од морков во овој класичен рецепт е основна состојка..

1. Готвење салата со тиквички и краставици започнува со прелиминарна подготовка на состојките на садот. Добро ги мијам краставиците и тиквичките, а потоа ги лупам.
2. Потоа го исеков зеленчукот на дури и мали коцки.
3. Морковите исто така се мијат и лупат, а потоа се нанесуваат на среден ренде.
4. Јас, исто така, ги лупам каранфилче со лук и ги исекувам на мали парчиња..
5. Готовиот зеленчук го ставам во сад со емајл и се мешам. Потоа на нив додавам шеќер и сол, доматно пире, лук и масло.
6. Готовата мешавина ја ставам на тивок оган и труп откако ќе зоврие 40 - 45 минути, не заборавајќи периодично да се промешува.
7. По четириесет минути задушување, можете да додадете ситно сецкан магдонос и копра на зеленчукот. Го одржувам на тивок оган уште петнаесет минути. Потоа го отстранувам работното парче од шпоретот. На крајот истурам во оцет.
8. Салатата ја пренесувам во претходно стерилизирани тегли додека е сè уште топла. Потоа ги превртувам под капакот и ги ставам во топлина додека не се оладат целосно.

Салатата може да се јаде за четириесет минути. Вкусно и здраво!

Тиква салата за зима без стерилизација - ќе ги лижете прстите

„Лижете ги прстите“ е името на салата со тиквички за зимата, начинот на подготовка што сакам да го споделам со вас.

Секако, секоја домаќинка подготвува салата од тиквички за зимата „lе ги лижете прстите“ според сопствениот рецепт: со модри патлиџани, моркови, домати итн. Постојат огромен број варијации на производи вклучени во работното парче. Јас ќе ви понудам моја верзија.

Компоненти на работното парче:

• Тиквички - 2 кг;
• Домати - 500 гр;
• Зеленило;
• Слатка пиперка - 300 гр;
• Моркови и кромид - по 400 гр;
• Масло - 125 ml;
• Сол - чл. л .;
• Паста од домати - 100 g;
• Лук - ½ компјутер;
• Шеќер - ¼ стакло;
• Оцет - 2 лажици. л.

Истурам малку масло во тенџере со дебел ид и го ставам на шпоретот.

1. Додека путерот се загрева, јас ќе се грижам за зеленчукот. Првично, треба да го исецкате кромидот во пердуви и испржете ги во тенџере до златно кафеава боја.
2. Потоа исецкам претходно излупените моркови на груб ренде и ги додавам во кромидот. СРЈ околу десетина минути, сеќавајќи се дека систематски мешам.
3. Следната состојка е bellвонче пиперка. Откако ќе го исчистам семето од зеленчукот, го исеков на тенки ленти. Додајте ги останатите состојки во тенџере.
4. Потоа се свртувам кон доматите. Ако доматите се тешки, најдобро е да ги излупите. Додавам грубо исецкани домати на остатокот од состојките и стојам под капакот околу десетина минути, мешајќи постојано.
5. Јас додавам сол и шеќер во тенџере. Јас мешам и истурам во доматната паста. Уште еднаш, добро се мешам и стојам околу 10 - 12 минути на тивок оган.
6. Додека зеленчукот е задушен, време е да ги направите тиквичките. Младите тиквички не можат да се лупат, но подобро е да ја отстраните цврстата кора од презрее и да ги излупите семето. Исечете ја пулпата на коцки, додајте ја во тенџерето во зеленчукот и ставете го трупот под капакот уште петнаесет минути.
7. И на крај, додавам ситно сецкани билки и лук. Темелно измешајте и одржувајте на тивок оган околу четири минути.
8. Додавам оцет во садот и оставам салата да се гуши за неколку минути.
9. Салата со тиквички "Лижете ги прстите" е подготвена. Можете да го ставите во тегли и да ги превртите за зима.

Совет: за лесно отстранување на кора од доматите, треба да направите крос-вкрстен сече на секој зеленчук, а потоа да ги ставите во врела вода 1 - 2 минути. Откако ќе зоврие вода, префрлете во сад со ладна вода. Кожата се отстранува многу лесно.

Ако одлучите да готвите чинија без стерилизација, тогаш во оладена состојба веќе можете да го сервирате на масата.

Вкусна салата од тиквички со ориз во литри тегли

Салата од тиквички за зимата може да се подготви со ориз. Тиквички одат добро со житни култури, а во зимски денови, кога на нашето тело му недостасуваат витамини, таквата подготовка дефинитивно нема да му наштети. Ајде да започнеме.

За да подготвам салата, ќе земам:

• Млади тиквички - 1 кг;
• Слатка пиперка - 500 гр;
• Домати - 1 кг;
• Кромид и моркови - 300 гр од секој зеленчук;
• Лук - 1/3 глава;
• Лута пиперка;
• Ориз - 200 гр;
• Оцет - 1,5 суп.л-патки. л .;
• Шеќер - 2 лажици. л .;
• Сол - чл. л.

Првично, ќе направам подготовка на ориз.

1. Измиените зрна ориз ги варам додека не се зготват половина.
2. Ставам малку масло во тенџере или во длабока тава и го ставам на оган. Додека маслото се загрева, лупам и исецкам кромид. СРЈ го додека не се зготви половина.
3. Излупени моркови, сецкани на ренде и додадете го кромидот. Потоа исецкам произволна бугарска пиперка и исто така додавам во садот за зеленчук. Ја намалувам топлината и мирисам зеленчук за десет до петнаесет минути, сеќавајќи се дека ги мешам сите состојки.
4. Потоа додавам домати помина низ мелница за месо, ситно исецкан лута пиперка, лук во садот. Јас мешам сè темелно, сол и шеќер по вкус. Јас чорбам зеленчук околу петнаесет минути.
5. Додека се подготвуваат останатите состојки на мезе, можете да ги направите тиквичките. Јас го исекувам зеленчукот и ги додавам во садот на остатокот од салатата, труп околу петнаесет минути.
6. Додавам полу-варен ориз во зеленчукот. Јас ги мешам сите состојки темелно и врием околу десет минути. Последно, но не и најмалку важно, додавам оцет и растително масло..
7. Откако салатата ќе се олади, ги наполнам теглите со неа. Салатата ја превртувам во литри тегли, кои пред-стерилизирам.
8. Јас ги завиткам теглите во топлина со капаците надолу и ги чувам во оваа состојба додека не се изладат целосно.

Совет: препорачливо е да не ги исечете тиквичките премногу мали, во спротивно може да добиете каша од тиквички.

Овој едноставен рецепт може да се чува конзервиран на собна температура..

Излегува многу вкусно!

Тиквички со домати "Зеленчук микс"

Мојот сосед со мене ги сподели рецептите за пловање тиквички со домати. Подготовката на празни места е многу лесно: само вриејте зеленчук и превртете ги во тегли. И во студените зимски денови, можете да уживате во вкусни здрави салати од зеленчук. Ајде да започнеме.

1. Пред-измиените тиквички (1 кг) ги исекувам на парчиња и ги ставам во сад или тенџере со мултикакер.
2. Излупам два кромид, се сече на половина прстени и додавам тиквички. Пренесувам неколку чешниња лук преку печатот и додавам во тенџере. Случајно исечена бугарска пиперка се испраќа и таму..
3. Мелеме килограм домати со блендер или го поминувам низ мелница за месо. Додај во друг зеленчук.
4. Јас додавам вода (100 ml) во тенџере, сол и шеќер по вкус. Потоа додавам 50 мл оцет и третина од чаша сончогледово масло.
5. Го ставам зеленчукот да зоврие, а потоа врие околу дваесет и пет минути, сеќавајќи се да се промешува.
6. Истурам салата во стерилизирани тегли со литар и ја превртувам под капакот.

Белешка за водителка: неопходно е внимателно да се користи оцет - ако претерате со оваа состојка, салатата ќе испадне кисела, а недоволната содржина на оцетна киселина во смесата нема да дозволи зеленчукот целосно да го открие вкусот букет.

Тиквички со домати подготвени!

Тиквички салата за зима со мајонез

Тиквички во мајонез навивани за зима е многу вкусен рецепт што не го знае секоја домаќинка. Willе споделам со вас метод за подготвување на ова прекрасно парче, кое го сакаат сите мои домаќинства..

Производи:

• Тиквички - 4 кг;
• Моркови и кромид - по 500 гр;
• Сол - 4 суп.л-патки л .;
• Бибер - ½ лажиче;
• Мајонез - 250 g;
• Шеќер - 7 суп.л-патки. л .;
• Оцет и масло - по 250 ml.

Совет: ако се користат веќе презреени тиквички, императив е да ги излупите и да ги отстраните семето, инаку салатата ќе испадне да биде горчлива. Младите тиквички не треба да се лупат.

1. Пред-измиените тиквички ги исеков на мали коцки.
2. Измиените и излупени моркови ги исеков на мали парчиња, и ситно исецкам кромид.
3. Јас ги мешам сите компоненти на работното парче темелно во чинија со емајл. Додавам мајонез, оцет и масло за нив, сол и шеќер по вкус. Ако сакате, додадете црвена или црна мелен пипер.
4. Уште еднаш ги мешам сите компоненти и ги ставам во банките.
5. Јас стерилизирам тегли од половина литар со празно околу четириесет минути, а потоа ги превртувам под железни капаци.

Еве една толку необична салата што ја добив. Дефинитивно обидете се!

Мешавина од тиквички со модар патлиџан

Мешавина од модар патлиџан и тиквички за зимата е добра конзервирана салата за оние домаќинки кои сакаат јадења со зеленчук.

За да ја подготвам миксот, земам:

• Тиквички и модар патлиџан - 1 кг од секој зеленчук;
• Домати - 200 гр;
• Моркови и кромид - 300 g;
• Слатка пиперка - 200 гр;
• Шеќер и сол - по 3 лажици секоја од нив л .;
• Масло - 150 ml;
• Зачини - по избор;
• Оцет - 3 суп.л-патки. л.

Течно го мијам зеленчукот, ги лупам и почнувам да ги сечам.

1. Младите тиквички ги исеков на коцки со средна големина. Модар патлиџаните не треба да се лупат, ги исекувам на мали коцки (помалку од тиквички).
2. Слатка бугарска пиперка, откако излупев од јадрото и семето, исеков на ленти, а доматите и кромидот - на половина прстени.
3. Истурам растително масло во голем сад (тенџере или тава за пржење) и го ставам на оган. Кога маслото се загрева, додадете зеленчук, сол и шеќер, додадете зачини по вкус. Труп над тивок оган околу еден час, не заборавајќи нежно да се промешува со дрвена шпатула
4. Пет минути пред подготвеноста, додадете оцет во садот со зеленчук, повторно измешајте.

Белешка за водителка: ако има бавен шпорет, подобро е да се готви салата од зеленчук во неа на режимот "Stew". Во почесто мулти-ковач, зеленчукот се позајмува на термичка обработка од сите страни, откривајќи го нивниот вкус поцелосно.

Садот е подготвен, останува само да го ставите во тегли и да го превртате под капакот.

Вкусно и здраво!

Вкусно видео на темата:

Ако пробате малку, вашето домаќинство ќе може да ужива во салати од тиквички за зимата - ќе ги лижете прстите. Вашите напори дефинитивно ќе бидат ценети!