Домати со босилек за зимата. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Неодамна, прекрасни зелени - виолетова босилек - се населиле во нашата област. Лесно е да се одгледува во градина, во стан или да се купи на пазар или супермаркет. Виолетовиот босилек оди добро со доматите, така што ќе ги сочуваме овие зеленили со нив. За погодност, ние ќе ги намалиме доматите на половина, така што тие побрзо ќе маринираат и ќе го направат поудобно да се јаде. Покрај босилек, во препаратот додадете кромид и сецкан лук на половина прстени. Василиј домати испаднат зачинета, сочна и многу ароматична.

За да подготвиме домат на половини со босилек, ни треба - 30 минути, бројот на порции - 1 литар.

• Состојки:
  домати од три сорти - 600 грама,

• бел кромид - 1 2 парчиња,

• сушен босилек - 2 лажички,

• лук - 2 чешниња,

• ловоров - 4 лисја,

• зачин во грашок - 4 парчиња,

• семиња од сенф - 1 лажичка,

• груба сол - 2 лажички,

• оцет 9% - 2 лажици,

• вода.
  

  
  
  

Домати со босилек за зима: рецепт со фотографија

Така се случи што имав три сорти домати со средна големина - розова, жолта и редовна црвена боја. Домати не треба да бидат меки, затоа што ќе ги исечеме така што целиот сок да не истекува, со средна големина, така што е погодно да се јаде и да се стави во тегла. Во принцип, овошјето на зеленчук може да биде од која било сорта. Добивам две тегли со половина литар, па веднаш поделете ги сите зачини на половина, можете да ги зачувате во тегла од еден литар, а потоа да ги ставите сите зачини во една тегла.

Добро исплакнете ги доматите, исечете ги на половина и исечете ги стебленцата.

Лук, излупете го кромидот, измијте, исечете го кромидот на половина прстени, само преполовете го лукот.

Конзервирајте ги конзервите за зачувување домати со детергент, пареа на погоден начин за вас. На дното на секоја тегла, ставете семиња од сенф, сув или свеж босилек, ловоров лисја, грашок од зеленчук, лук.

Ние ги ставаме половините од доматот заедно со кромидот во мешавина, подобро е да ги положиме плодовите со пулпа надолу, така што повеќе ќе се вклопи во теглата.

Веднаш можете да ги истурите доматите со сируп и да ги стерилизирате теглите 10 минути, или можете да истурете врела вода над доматите 10 минути, покријте ги со капаци.

По одредено време, исцедете ја водата во тенџере, додадете сол и оцет, ставете го на оган, веднаш штом саламура ќе зоврие, истурете домати во тегли.

Користејќи клуч, превртете ги лименките со капаци, или ако специјални лименки, тогаш само затегнете. Превртете ги теглите, капачите надолу и ставете ги на масата на темно место на пешкир. После 3 часа, конзервацијата ќе се олади и ќе можете да ја ставите на ладно место каде ќе ги чувате останатите работни парчиња.

Доматите и половината од босилек се одлична закуска за зимата. Кечап со босилек за зимата исто така е лесно да се подготви според предложениот рецепт.