Домати со парчиња со кромид за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Добро подготвената конзервација може да го направи зимскиот оброк различен и многу вкусен.Прчките се секогаш соодветни на секоја маса, тие даваат јадења посебен вкус, надополнувајќи ги со нивната слатка и кисела или зачинета арома. Денес ви нудимеподгответе домати во парчиња со кромид за зима. Двете главни состојки одат добро едни со други, добро избраната маринада е совршено заситена со домати и кромид прстени, така што на крајот ќе добиете вкусна закуска. Ако сте подготвени да ги надополнувате вашите акции со успешна конзервација, придружете се!

Состојки:

• домати од сортата "Крем" - 750 гр

• кромид - 260 г.

• филтрирана вода - 550 ml

• растително масло - 4,5 лажици. л.

• сол и шеќер - 0,8 лажици секоја од нив л.

• зачин - 2-3 грашок

• лук - 1 чешне

• ловоров - 1 лист

• cayenne бибер -1/8 дел суво подножје

• bellвонче пипер -? дел.

Домати со парчиња со кромид за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Значи, ги подготвуваме сите потребни состојки за нашата подготовка. Да речеме веднаш дека е подобро да земете кромид и домати со мала големина, така што е погодно да ги ставите во тегла. Ние ги миеме и исушиме доматите, ги отстрануваме лушпите од светилките, исто така излупеме каранфилче од лук и половина слатка пиперка. Изберете месести бибер, сортата гогошари е погодна. Сушење зеленчук на чајна крпа.

Сега започнуваме да сечеме, ако доматите ви се многу мали, едноставно поделете ги на два дела, ако се малку поголеми, ги исекуваме на четири дела. Можете исто така да ги исечете доматите во прстени дебели од 1-1,5 см. Кромидот исечете го на прстени, не многу густ. Исечете го чешнето од лук на половина и пресечете ја слатката пиперка на коцки.

На дното на теглата, фрлете пиперки, малку слатка пиперка и половина заб од лук. Претходниот ден, темелно ја миеме теглата и ја преработуваме преку пареа или во рерна. Во принцип, секој метод на стерилизација може да се избере.

Сега пополнуваме со прстени од банкулук и парчиња домати, ги поставуваме слоевите во приближно исти пропорции - 4 парчиња домати и 3 прстени од кромид. Пополнете ја банката до самиот врв. Во процесот, протресете ја теглата зеленчук неколку пати, така што кромидот и доматите лежат цврсто едни на други.

Продолжуваме кон варкумаринада - истурете дел од водата во стјуардот, додајте гранулиран шеќер, сол, ловор, растително масло, а исто така и бибер во прав, за да вкусите мало парче сув пипер од кајанот. Ние ја испраќаме водата, ја внесуваме течноста до вриење, истурете во оцет. Извадете го стјуардот од шпоретот.

Веднаш истурете ја врелата маринада во теглите, филтрирајќи го ловорот, така што во иднина да не додаде горчина на доматите.

Последната фаза е дополнителна стерилизација на доматите. Конзервите ги ставаме во голема тава, со дното на кое покриваме со парче густа крпа, истураме во топла вода, ја испраќаме тавата на умерена топлина. Издржајте лименки од половина литар 8 минути.

Нежно извадете ги топлите тегли, веднаш зашрафете ги со капаците, оставете ги под ќебе за еден ден. Ги чуваме доматите на парчиња со кромид во подрум или оставата, чајната кујна.

Пријатен оброк!